Якщо ви продаєте м'ясні вироби або птицю, ваша головна проблема полягає в тому, як зберегти речі. Коли мова йде про морепродукти, ви також маєте справу з естетикою. Дивлячись на пакет Болонья, можливо, не змусити вас її жадати, але, побачивши каскад яскраво-рожевого лосося, можна негайно поставити морепродукти на ваше меню. Риба не тільки повинна виглядати і пахнути свіжою, але й потрібно вразити споживача.
Зберігання свіжих свіжих морепродуктів
Згідно з веб-сайтом Alaska Seafood, зберігання їжі при відповідній температурі робить або розбиває дисплей. В ідеалі вони повинні бути від 30 до 34 градусів. Морепродукти, які не зберігаються при такій температурі, створюють неприємний, рибний запах, який може відбивати споживачів. Поворот у свіжої риби протягом дня. Морепродукти Джерело рекомендує шарів у свіжих морепродуктів під час обіду і вечері, так що найсвіжіший продукт завжди на вершині і видимими.
Сортувати за кольорами
Сайт Seafood Business пропонує розділити морепродукти за кольором, а не на тип. Наприклад, почати з рожевого лосося, за яким слідують пурпурні і червоні, як тунець, потім переходити на білу рибу, як тріска. Це створює каскадний ефект, який ловить очі і створює сильний візуальний вплив. Наявність підсвічування підсвічування дисплея також може допомогти виділити сортування кольору. За даними SeafoodSource.com, інфрачервоні та ультрафіолетові вогні виділяють червоні тони м'яса.
Ефект банера і відмінні розміри
Морепродукти Бізнес також рекомендує випадок бути високоорганізованим і дуже повним. Багатий дисплей створює ефект банера, роблячи презентацію багатою і привабливою. Не витрачайте місце на дисплеї одним шаром продукту. Використовуйте полиці для створення різних розмірів у корпусі. Інтеграція кольорового кодування в цей метод, наприклад, розміщення більш світлих риб вище в корпусі і темніших або яскравіших відтінків на дні.
Сортувати за ціною
Сортування риби за ціною може створити швидкий і легкий покупок для покупця. Морепродукти Бізнес відзначає цю тактику використовуються Whole Foods Markets. Створіть чіткі та легкі для прочитання цінники для дисплея, використовуючи великі шрифти та темний текст на світлому фоні. Помістіть предмети з нижчими цінами, а в спину - більш дорогі товари.
Відображення омарів
Омари повинні бути показані в танках, тому що вони не можуть вижити в неоксигеновій воді. За даними сайту MarineCo, танки також зберігають омарів живими і здоровими, видаляючи з води відходи та нітрити. Будучи обмеженими танками для показу, це не означає, що ви все ще можете інтегрувати творчість. Створіть дисплей навколо танка, щоб замаскувати його, наприклад, човен, як показано на Oceanariums.com. Для сучасного дисплея виберіть танк з декількома платформами і використовуйте освітлення, щоб виділити різні рівні.
