Запуск молочної ферми вимагає великих витрат у грошах - на придбання землі, корів і техніки - але це немислиме поруч із великою кількістю витраченого часу. Навіть у трудомісткому світі тваринництва ніщо не вимагає стільки часу та зусиль, скільки молочного тваринництва. Окрім годування та відсторонення - щоденних обов'язків, які є спільними для більшості догляду за тваринами - ваші корови повинні доїти двічі на день. Корови повинні мати телят для виробництва молока, що робить пізню зиму і весну ще більш вимогливою. Це 24/7/365 покликання.
Порада експерта
Проконсультуйтеся з експертами молочної промисловості при складанні планів для роботи. Це стосується місцевого сільськогосподарського агента, ветеринарів, професорів університетських сільськогосподарських відділів та домашніх тварин. Інші фермери у вашому регіоні також є джерелами консультацій та допомоги. Запитуйте питання, в тому числі, які б фермери зробили по-іншому щодо менеджменту чи інших питань, пов'язаних з молочними продуктами. Ви повинні вирішити, чи буде ваша ферма включати пов'язані підприємства, такі як вирощування та продаж худоби на м'ясо або вирощування та продаж сіна. Ваш ветеринар може надати поради щодо протоколів лікування, ведення обліку та найкращих методів управління. Майте на увазі, що ви або працівник виконуватимете на фермі багато рутинних процедур, включаючи вакцинацію та отелення, з вашим ветеринаром на виклик на випадок надзвичайних ситуацій.
Капітальні витрати
Скільки грошей знадобиться для створення молочної ферми, залежить від різних факторів, особливо від розміру вашого стада та досконалості вашого доїльного обладнання. У статті 2014 року, опублікованій Департаментом аграрної економіки Університету штату Канзас, було встановлено, що для створення операції зі 100 коровами з використанням сучасного доїльного обладнання буде коштувати більше $ 1 млн. Ця оцінка включає $ 874,270 для площі, сараю і обладнання і $ 154,580 для покупки стада корів.
Управління стадом
Управління стадом є запорукою успішної молочної операції. Вирішіть, який тип корови найкраще підходить для вашої ферми. Переважна більшість молочних фермерів вирощують Holsteins, основну молочну породу, з меншою кількістю, що використовує Guernseys або Jerseys. Перехрещені, з їх гібридною силою, мають сенс, якщо ви плануєте використовувати ротаційний випас для основної маси корму вашого стада навесні, влітку та восени. Вони зазвичай дешевші за чистокровні. Вибирайте корів на основі генетичного виробництва молока, легкості отелення та продуктивності вашої ферми.
Годуйте своє стадо
Одним з найбільших витрат вашої ферми є харчування. Чим більше ви можете зростати самостійно - можливо, з достатньою кількістю коштів, що залишилися на продаж - тим економічніше ваші витрати на харчування. Без хороших кормів і кормів корови не можуть виробляти здорових телят і якісного молока. Ваш сільськогосподарський розширювальний агент може надати консультації щодо правильних кормових культур для збирання врожаю та управління пасовищами. Молочний дієтолог може допомогти вам розробити план харчування для всіх тварин у вашій фермі, включаючи вологі та сухі корови, телиці, бички та телят. Поговоріть з іншими місцевими фермерами - як виробниками молока, так і виробниками продукції - про можливість спільного використання обладнання та інших способів зниження витрат на користь кожного.
Управління часом
Якщо у вас немає членів сім'ї або ділових партнерів, які поділяють навантаження, вам доведеться наймати працівників. Скільки повного робочого часу або працівників, зайнятих неповний робочий день, вам знадобиться, залежить від розміру вашої операції і від того, чи хочете ви отримати вихідні дні. Виробництво молока - це важка робота, яка не вимагає високої заробітної плати, тому готуйтеся до обороту працівників. Малюнок на мінімумі двох штатних працівників на кожних 100 корів - але котрий з маленьким відпусткою для будь-якої особи.
Державні вимоги
Перш ніж ви зможете відправити і продати молоко, ви повинні отримати схвалення від органу охорони здоров'я штату або відповідного органу, який здійснює нагляд за операціями молочної ферми. Хоча державні закони можуть певною мірою відрізнятися, очікується, що вони подадуть креслення, що відповідають державним стандартам для вашого доїльного закладу та плану поводження з відходами. Вам потрібно буде подати зразок з колодязя, що постачає воду корів, а також інформацію про водопостачання. Останній включає в себе добре розташування і тип, а також будь-які встановлені пристрої захисту від зворотного потоку. До затвердження численних дозволів та заяв, працівники охорони здоров'я ретельно оглянуть ваше майно та худобу. Ви можете очікувати регулярних, регулярних перевірок вашої молочної ферми.
