Оскільки барман включає в себе обробку алкоголю, який жорстко регулюється в багатьох районах, бармени можуть запитати, які види дозволів і ліцензій необхідні для завершення роботи відповідно до закону. Додаткове ускладнення полягає в тому, що закони про ліцензування змінюються залежно від вашого місцезнаходження. Зверніться до місцевих органів влади, щоб бути впевненим у тому, що ви дотримуєтеся.
Обов'язки
Бармени не просто випадково наливають і подають алкоголь клієнтам. Бартінг включає багато взаємодій з лікером, включаючи вимірювання унцій або алкоголю, допомагаючи інвентарним списком запасів алкоголю та допомагаючи при замовленні лікеру для бару або закладів харчування. Бармени також повинні використовувати знання про безпечне споживання алкоголю, щоб регулювати споживання споживачів для зменшення інцидентів надмірної інтоксикації, нещасних випадків внаслідок водіння в нетверезому стані та безладної поведінки. Щоб бути барменом, ви також повинні бути ознайомлені з правилами, які визначають вік людини та ваші юридичні права в разі відмови в обслуговуванні конкретної особи. Через відповідальність, багато барменів повинні шукати професійні дозволи.
Ліцензія лікеру
Ліцензійні ліки зазвичай визначаються як ліцензії, що надаються установами (наприклад, барами, нічними клубами та ресторанами) для продажу алкоголю. Ці місця не можуть легально продавати алкоголь без ліцензії на лікери. Ці ліцензії можуть бути складними і дорогими, особливо в районах, де мешканці стійкі до бізнесу, які продають алкоголь, або де вже існує висока концентрація підприємств, які продають алкоголь. Взагалі, хоча для проведення ліцензій на лікери потрібні місця проведення, ви не повинні мати ліцензію на лікеру, щоб бути барменом. Однак вам потрібна інша документація.
Основна документація
Як і будь-яка робота, бармени повинні надавати документацію про право на працю в США. Це включає в себе документування особи (наприклад, державну ліцензію на водія) і номер соціального страхування. Крім того, більшість барменів повинні довести, що їм більше 21 року, щоб залити лікером. Деякі заклади в деяких місцях дозволяють працівникам старше 18 років наливати пиво і вино.
Професійна ліцензія
Деякі штати, включаючи Вісконсін, вимагають, щоб бармени мали професійну ліцензію на бармен (хоча це відрізняється від ліцензії на лікери). Ліцензії можуть бути дійсними протягом двох років, після чого бармени повинні поновити, завершивши навчальний курс і знову іспит. Бармени можуть втратити ліцензію на бармен за різними причинами, включаючи продаж неповнолітнім, які засуджені за водіння під впливом алкоголю або інших контрольованих речовин, або продають алкоголь після години. Інші держави, наприклад, Каліфорнія, впроваджують програми добровільного навчання, де бармени можуть проходити навчання і складати іспити, щоб мати спеціальну ліцензію, яка вказує, що вони завершили процес.
