Хоча володіння магазином алкогольних напоїв є не самим гламурним бізнесом, і це, як правило, досить конкурентоспроможне, це надійний роздрібний бізнес, який часто має значну кількість постійних клієнтів. Накладні витрати та управлінські навички, необхідні для управління магазином алкогольних напоїв, також є керованими, що робить його гарним бізнесом для підприємця з відносно обмеженим досвідом роботи. Завдяки різним державним законам, бізнес-магазин упаковки є дуже фрагментованим і не домінують великі компанії; 50 найбільших компаній становлять лише 20% від загального обсягу продажів.
Маржа прибутку
Ваш прибуток завжди є найважливішою частиною ведення бізнесу. Маючи це на увазі, добре керований магазин спиртних напоїв намагатиметься продати якомога більше позицій з високою маржею. Наприклад, якщо хтось хоче пляшку горілки, ви повинні запропонувати їм бренд з найвищим рівнем прибутку. Це часто є безпрограшною ситуацією, тому що продукт з більш високою маржею може бути дешевше, ніж лікери фірмової марки, тому клієнт отримує більше за свій долар, поки ви отримуєте здоровий прибуток.
Спеціальність Акції
Магазини алкогольних напоїв, як правило, організовують рекламу та спецпропозиції навколо спеціальних свят та подій, як День Нового року та Суперкубок у неділю. Інший підхід до просування періодичних продажів, особливо для тих магазинів, які мають значні обсяги продажів пива для вина чи преміум-класу, полягає у створенні клубу «Вино місяця» та / або клубу «Пиво місяця». Начебто нескінченне число різних сортів вина та пива сприяє такому підходу - підприємцям ніколи не доведеться повторювати вибір. Незважаючи на те, що в багатьох випадках державні регуляторні вимоги вимагають дотримання мінімальних вимог до ціноутворення, це ускладнює надання спеціальних знижок.
Елементи імпульсу
Одна хороша тактика для отримання додаткових прибутків полягає в тому, щоб мати приємний вибір імпульсних позицій з високим прибутком, близьких до каси для покупки в останню хвилину. Такі предмети, як відкривачки для пляшок або химерні штопори, різноманітні високоякісні закуски та льоди - це типові купівлі імпульсу.
Збільшення реклами та іншого маркетингу
Ще один спосіб збільшити прибуток у магазині лікеро-горілчаних виробів - залучити більше клієнтів до дверей. Найкращий спосіб зробити це - ефективний маркетинг і реклама. Кожному бізнесу потрібен веб-сайт і сторінка Facebook, так що це має бути крок 1, якщо ви ще не маєте цих основних маркетингових інструментів. Ви також можете розглянути радіо-місця або збільшити кількість друкованої реклами, або навіть рекламні акції в магазинах, щоб отримати своє ім'я в публічній сфері.
Партнерство
Ще однією можливістю збільшення прибутку є стратегічне партнерство з виробниками та / або дистриб'юторами. Такі партнерські відносини зазвичай працюють краще за певної економії масштабу, наприклад, якщо у вас є велика операція або володієте кількома магазинами упаковки. Тим не менш, багато дистриб'юторів пива, вина і спиртних напоїв готові працювати з невеликими власниками магазинів алкогольних напоїв на промо-акціях.
