Послуги, від яких залежать громадяни від уряду - вулиці, водоканалу, каналізації та аварійних служб - коштують кошти - гроші, що надходять від податків. Податки з продажу, такі як податки, додані до страв ресторанів, збирають кошти не тільки від мешканців, але й усіх, хто користується місцевими послугами - у тому числі туристів і людей, які просто проходять. У Північній Кароліні, як і в інших штатах, відвідувачі стикаються з нерівномірними податками з продажу.
Державний податок на продаж
Законодавство штату Північна Кароліна стягує 4,75% загального податку з продажів на більшість роздрібних продажів у державі, включаючи готові продукти та напої в ресторанах. Ця загальна ставка поширюється на продукти харчування, які готуються і споживаються в приміщеннях ресторанів з повним обслуговуванням та інших роздрібних закладів, таких як таверни та магазини швидкого харчування, які обслуговують їжу. Чайові, безкоштовні страви або закуски, які пропонуються безкоштовно для меценатів, а безкоштовне харчування для працівників ресторану не оподатковується.
Податкові податки округу
Станом на 2014 рік у Північній Кароліні налічувалося 1012 районів оподаткування, включаючи округи, міста та обмежені збори з податків на харчування. Кожен з цих округів додає свій збір до загального податку на продаж. Країни Північної Кароліни можуть додати податок з продажу до 2,75% податку. Типовими загальними податками округу є 6,75 до 7 відсотків.Країни з найвищими комбінованими ставками - округи Мекленбург, Дарем і Оранж на 7,5 відсотка - всі вони додають 5 відсотків спеціальних податків, призначених для таких цілей, як туризм або транспорт.
Податки на місцеві опції
Органи місцевого самоврядування можуть також додати до свого податку з продажів готові страви зі спеціальним актом з боку законодавчої влади. Brevard, який підтримує великий музичний центр, отримав підвищений рівень законодавчої влади на 1,5 відсотка у 2014 році, з урахуванням тих самих обмежень та винятків, що й інші збори на харчування. Шарлотта, в окрузі Мекленбург, додає стандартний податок на 1% їжі, роблячи вечерю в Шарлотті оподатковуваною на рівні 9%. Обiд у Raleigh, але, оподатковується у 7.75 загальному проценті у частині міста що лежить у Wake повіт та 8.75 проценту у ковзанні міста у Durham County, завдяки графствам курсові різниці.
Винятки, свята та зміни
Декілька давніх винятків було скасовано законодавчим органом, чинним з 1 липня 2014 року або 1 січня 2014 року. Станом на 1 липня 2014 року, будь-яка підготовлена їжа в ресторані, включаючи такі вироби, як консервовані напої, оподатковуються комбінованими державними, окружними та місцевими зборами. Звільнення, що залишилися в силі у 2014 році, включали харчування, надане готелями, мотелями, пансіонами, таборами та іншими, коли їжа включена в щоденну або щотижневу норму зайнятості. Звільнення застосовуються також до порад, наданих безпосередньо серверам, харчування, яке надаються неприбутковими організаціями, для людей похилого віку або знедолених осіб, а також продовольство, яке надаються релігійними організаціями, коли виручка виграє лише від організації, що надає послуги.
