Маючи мобільний концесійний стенд, ви можете поєднати свою любов до приготування їжі зі свободою бути вашим власним босом. При розгляді типу причепа, який необхідно об'єднати, належне планування є життєво важливим. Необхідно враховувати початковий рівень фінансових інвестицій та рівня майстерності будівництва особи, яка будує причіп. Багато виробників причепів розроблятимуть трейлер відповідно до потреб вашого меню, якщо побудова з нуля здається надто складною. Іншим варіантом є придбання вживаного концесійного причепа.
Починаємо
Державні та місцеві правила можуть сильно відрізнятися. Заплануйте зустріч з міським або районним відділом охорони здоров'я. Консультуйте посадову особу у своєму запланованому місці та меню. Якщо можливо, надайте схему електричного та сантехнічного обладнання, а також детальний бізнес-план.
Визначте меню. Спочатку краща простота. Попередньо приготовані предмети, такі як хот-доги, гамбургери та крила, можуть бути вистрілені на зовнішньому грилі і зберігатися в бункерах. Приправи, такі як огірки та помідори, можна зберігати в пластикових контейнерах і тримати на льоду в охолоджувачах. Просте меню скоротить відходи і прискорить обслуговування.
Визначте, яке обладнання вам потрібно. Передбачайте, що може бути ваш максимальний випуск, і плануйте утримувати бункери, щоб пристосувати цей рівень бізнесу. Інші міркування полягають у тому, чи будете ви готувати на місці, розмір резервуара для води і розташування вікон і раковин шаф. Забезпечте отримання точних вимірювань від постачальників обладнання.
Вирішіть на привабливий і привабливий зовнішній дизайн. Білий колір є найбільш пропонованим, але індивідуальні та унікальні теми можуть залучити більше клієнтів.
Це простіше і зазвичай дешевше принаймні придбати причіп для снарядів, який задовольнить ваші основні потреби. Якщо можна знайти причіп, який вже підключений до електроенергії, це забезпечить додаткову економію часу та грошей. Трейлер, у якого вже є вікно або вікна, які можна використовувати для обслуговування, є додатковим бонусом.
Якщо причіп не має вікон, вирізайте і встановіть рамки необхідних вікон. Фарбуйте зовнішній вигляд. Вставляйте шафи, раковини та утримуючі бункери у відповідні місця і виконуйте необхідні зміни.
Приготуйте їжу і приправи, запастися льодом, навантажте гриль і витягніть підставку до вибраного місця.
