Іноді, кращий спосіб отримати бізнес харчування на землі, щоб почати його з комфорту вашого власного будинку. Це знижує накладні витрати і дозволяє Вам знати простір, з якого можна працювати. Проте, бізнес на дому також вимагає певних дозволів, а також творчого підходу до маркетингу, оскільки у вас не завжди є вітрина, до якої можуть прийти люди.
Дозвіл
Незважаючи на те, що ви починаєте кейтеринг у вашому домі, вам все одно потрібні належні дозвільні документи для роботи в якості суб'єкта харчування. У більшості штатів це дозвіл надходитиме через Міністерство охорони здоров'я штату, що дозволить Вам готувати і продавати продукти харчування для "громадського споживання", повідомляє Департамент охорони здоров'я округу Сіетл і Кінг.
Обладнання
Для того, щоб масово виробляти їжу як фірму громадського харчування, потрібне належне торговельне обладнання для приготування та подачі їжі. Це може включати комерційні печі та печі; підігрівачі; дрібний фарфор, в якому можна подавати страви, що обслуговуються; посуд усіх типів, включаючи сервірування посуду та посуд; вироби зі скла; постільна білизна та будь-які інші предмети, які можуть знадобитися Вам залежно від пропонованих послуг.
Безпека харчових продуктів
Як і з будь-яким іншим бізнесом, пов'язаним з харчовими продуктами, вам, а також всім, хто працює з вами для вашого бізнесу на дому, також може знадобитися відвідувати клас безпеки харчових продуктів. Цей клас охоплює основи безпечності харчових продуктів, від належного зберігання харчових продуктів, безпечного поводження з м'ясом та різання м'яса, запобігання хворобам, пов'язаним з неправильним поводженням з продуктами харчування та правилами вирощування та підтримки санітарного харчового середовища.
Різні витрати на запуск
Витрати на початкове підприємство для домашнього харчування можуть змінюватися залежно від того, наскільки великим ви хочете, щоб ваш бізнес був з самого початку. Сайт Power Home Biz стверджує, що ви могли б витратити лише $ 1000 на початкові витрати на домашнє харчування на більш ніж $ 80,000, якщо ви хочете запастися фантастичним кухонним обладнанням та іншими професійними пристроями.
Додаткові міркування
На додаток до вищезгаданих вимог, щоб почати домашню кейтеринг-операцію, вам, можливо, доведеться розглянути ще кілька речей. Залежно від розміру та типу підприємств харчування, вам може знадобитися зв'язатися з містом, в якому ви живете, щоб визначити керівні принципи поводження з стічними водами. Також зверніться до державного департаменту, який займається ліцензуванням для підприємств харчової галузі; Ви також можете скористатися цим відділом, щоб дізнатися про дозвіл лікеру. Відділи пожежі та будівництва у вашому місті також можуть мати вимоги до підприємств, пов'язаних з харчовими продуктами, таких як ваша, що стосуються безпеки. Більшість цих підрозділів мають агентів з обслуговування клієнтів, які можуть відповісти на питання про те, що потрібно робити на основі вашого конкретного бізнесу.
