Коли Іспанська компанія Chupa Chups S.A. вирішила стати світовим постачальником льодяників, власники не применшували їхні амбіції. Від дизайнера, натхненного до моторизованих льодяників, компанія навіть поставляла реквізити для ТВ-шоу 1970-х років, в якому брала участь Кояк, залежний від льодяника детектив. Компанія Chupa Chups відкрила ринки в більш ніж 160 країнах і завдячує своїм успіхам смачним смакам і маркетингової проникливістю. Вам не доведеться конкурувати з ними, але ваш бізнес стане чудовим, якщо ви приймете свою мантру: визнайте свій ринок і дайте їм лікування, яке вони не можуть отримати ніде.
Знайте своїх конкурентів. Chupa Chups може грати в зіркоподібній арені, що включає подібних Брач, Херші, Нестле, Тоозі Ролл і багато іншого, але ви зіткнетеся з настільки ж величезною конкуренцією з боку місцевих виробників цукерок, тому виконуйте свою домашню роботу, перш ніж робити іншу справу. Дізнайтеся, які типи льодяників виробляють кожен з них, як вони продають свій продукт і, що найважливіше, як конкуренти цінують свою продукцію.
Досконаліть свої рецепти і різноманітність пропозицій. Льодяники на цукерочках і шоколаді на основі шоколаду можуть використовувати подібні інгредієнти - цукор, кукурудзяний сироп, ароматизатори та шоколад - але ваші унікальні рецепти будуть відрізняти ваш бренд від льодяника від інших, тому продовжуйте вдосконалювати ваші цукерки. Дослідіть нові комбінації інгредієнтів, спробуйте неортодоксальні форми і придумайте незвичайні ідеї, які приваблюють ваш ринок.
Підніміть стартові кошти, якщо ви не можете самостійно оформити свій бізнес на льодяник. За даними "Підприємець", початкове підприємство, що виробляє цукерки, коштує від 2000 до 10000 доларів для запуску, залежно від складності нового бізнесу. Виготовлення льодяників у межах вашої домашньої кухні не підштовхне ваш бюджет у тому ж напрямку, що й операція, яка включає оренду приміщення, її реконструкцію та оснащення новим і дорогим обладнанням для виробництва цукерок.
Отримати ліцензії, дозволи та інші повноваження, необхідні місцевим і державним органам влади для підприємств, які готують і продають продукти. Ваша кухня може бути предметом перевірки органами охорони здоров'я як передумова для отримання цих дозволів. Поки ви чекаєте схвалення, знайдіть місцевий оптовий бізнес з виробництва цукерок або зверніться до веб-сайтів постачальників, щоб запастися формами, мисками, посудом, горщиками та іншими предметами першої необхідності.
Визначте свої потреби в упаковці. Незалежно від того, чи можна обернути льодяники індивідуально, вставити їх навалом або створити систему, що з'єднує дисплей з картопленими кондитерськими виробами, обгортаними целофаном, не витрачайте на цей аспект розробки вашого продукту. Тобто, якщо ви збираєтеся накидати льодяники як ласощі для гурманів, ваша упаковка має бути достатньою, щоб виправдати витрати.
Ринок ваші льодяники агресивно. Здійснюйте продажні дзвінки для отримання шельфового місця на кондитерських, високотехнологічних універмагах, пекарнях, торгових центрах і бутіках. Запустіть веб-сайт. Покажіть ваші льодяники в смачних кольорах, що супроводжуються заманливою копією, засмаженою з ключовими словами для пошуку. Зробіть відео та опублікуйте його на YouTube. Використовуйте соціальні медіа для розвитку репутації. Придумайте твір для льодяника, який настільки унікальний, що ви станете піонером.
