"Місто братньої любові" має безліч ресторанів, але не дуже багато, залишаючи багато місця для нових ресторанів. Одним з перших кроків для запуску ресторану є знаходження невиглянутої ніші і заповнення її в певному місці. Якщо ви можете пояснити, як ви будете робити це в твердому бізнес-плані, решта буде слідувати. За словами Дани Ковін, головного редактора журналу Food and Wine, у Філадельфії "є кілька зоряних місць, але в ньому переважають два стилі ресторанів - надзвичайно популярні, але по суті одновимірні ресторани Стівена Старра і маленького, не дуже -складні мамо-поп-BYOB."
Знайдіть місце для вашого ресторану в Філадельфії. Розглянемо, яку клієнтуру ви хочете залучити. Якщо ви хочете більше пішохідного руху, спробуйте більше туристичного району, як навколо дзвінка Свободи.
Відкрийте свою ідею та опишіть її у бізнес-плані. Яку їжу ви хочете послужити? Філе стейк пішов висококласний? Більш загальні продукти харчування для сімей? Або, можливо, ви хочете відкрити японський ресторан в околиці, де є інші успішні етнічні ресторани.
Розрахуйте, скільки капіталу для запуску потрібно. Представіть свій бізнес-план можливим інвесторам. Якщо ви не можете зібрати весь необхідний капітал, візьміть кредит у банку.
Зареєструйте свій бізнес у штаті Пенсільванія. Найшвидший спосіб зробити це - відвідати веб-сайт «Відкриття Пенсільванії для бізнесу» за адресою www.paopen4business.state.pa.us. Цей веб-сайт допоможе вам провести документи щодо податків та страхування відшкодування працівників.
Отримати федеральний ідентифікаційний номер роботодавця від IRS, якщо ви плануєте наймати працівників. Вони доступні безкоштовно за адресою www.IRS.gov.
Отримати всі додаткові ліцензії. Вони включають ліцензію на приготування їжі, на яку працівник Міністерства охорони здоров'я перевірить вашу кухню - зателефонуйте до Управління захисту харчових продуктів за номером 215 685 7495, щоб організувати візит. Також організуйте з ними вашу ліцензію на сміття, роздрібну ліцензію на харчування та ліцензію на податок на продаж.
Вирішіть, чи бажаєте ви подавати алкоголь у новому ресторані. Якщо ви це зробите, зверніться до контрольної ради лікеро-го, щоб отримати ліцензію на лікеру. Зателефонуйте їм за номером 717 783 8250.
Поради
-
Початок звертатися за ліцензією принаймні за кілька місяців, перш ніж ви хочете відкрити двері вашого ресторану, оскільки можуть бути затримки.
