Немає нічого подібного, як отримувати фольгу з теплим кукурудзяним тортилью та смачним м'ясом на грилі від вуличного торговця, особливо, коли вас запросять на ковшою свіжої нарізаної цибулі, кінзи та домашньої сальси на вершині. Постачальники вуличної їжі зросли в популярності в 2009 році, спокушаючи добре запряжених клієнтів, робітників дня і гурманів, щоб зупинитися перед вантажними автомобілями taco і виступають за етнічні страви, починаючи від шніцеля до тако. Щоб продавати тако на вулиці, пам'ятайте, що вам доведеться дотримуватися правил ведення бізнесу, які регулюють більш традиційні компанії.
Елементи, які вам знадобляться
-
Рецепти тако
-
Бізнес ліцензія
-
Податковий ідентифікаційний номер
-
Страхування
-
Taco кошик або вантажівка
-
Маршрут
-
Вивіски
-
Taco platters
Досконалий рецепт taco. Пропозиції на вуличних тасох повинні відображати натовп, на який ви прагнете. Стандартні пропозиції включають на грилі яловичину, курку або рибу, що супроводжується кукурудзяними тортильями і нарізаними сирими начинками, такими як цибуля, авокадо або помідор. Якщо ви маєте справу з натовпом гурман, вкажіть деякі привабливі гурмани, такі як куряче малинове чиптоле або обсипані начинки сиру Горгонзоли. Вегетаріанці оцінять вибір на грилі з овочами.
Отримати відповідні ліцензії та дозволи. Вам знадобиться ділова ліцензія, податковий ідентифікаційний номер, дозвіл на продовольство, страхування відповідальності та страхування для вашого автомобіля, якщо вони працюють з вантажівки, а не з візків. Можливо, вам доведеться розробити плани по утилізації гарячого жиру або збирання сміття, сформованих з ваших серветок, паперових тарілок і порожніх сальса-контейнерів.
Встановіть графіки ціноутворення. Оскільки продажі мають тенденцію бути швидкими та зосереджені навколо прийомів їжі, наприклад, на обідній стріт біля корпоративної офісної будівлі, розгляньте можливість бути готівкою тільки для підприємств. Запуск карток займає додатковий час, тому що вам доведеться чекати, поки квитанції роздруковуватимуться і захоплювати підпис. Встановіть ціни, щоб включити відповідні податки з продажу, щоб уникнути внесення змін. Наприклад, ваш tacos може коштувати $ 3 кожна, включаючи податок.
Створіть маршрут, якщо ви плануєте бути мобільним. Візьміть до уваги офісні будівлі, наявні стоянки, вулиці з одностороннім рухом і пішохідний рух, щоб створити плавний, ефективний і вигідний маршрут. Розглянемо ваших конкурентів. Якщо хтось вже робить вбивство, продаючи фалафель, він може не оцінити те, що ти сів на його кут вулиці. Створіть це як спосіб отримання більшого прибутку для обох транспортних засобів для харчових продуктів, щоб підвищити сприйнятливість.
Здійснюйте ринок своїх такос, відправивши безкоштовні пластини семплера до підприємств уздовж вашого маршруту. Повідомлення привабливі, барвисті знаки з ручним розписом фотографії продуктів і цін. Помітно розміщуйте рейтинг вашого відділу охорони здоров'я поза кошиком або вантажівкою; Деякі клієнти будуть мати сумніви щодо вживання їжі, яка готується і продається на вулиці. Подайте заявку на участь у вуличних ярмарках, ринках фермерів та інших спеціальних заходах, щоб підвищити обізнаність споживачів щодо ваших таксонів. Запропонуйте безкоштовний taco до святкувань дня народження.
