Хоча меню та кухня є найважливішим вибором при відкритті індійського ресторану, атмосфера, яку ви створюєте з декором ресторану, також сприятиме вашому успіху. Оскільки індійська кухня охоплює широку географічну та хронологічну зону, ви можете зосередитися на певному регіоні або навіть на конкретній епосі індійської історії при виборі ілюстрації, кольору та уніформи. Прагніть до автентичності в своєму декорі і уникайте дешевих кліше, які ваші гості можуть вважати образливими або неповажними.
Виберіть колірну схему. Дизайнери інтер'єрів ресторанів часто вибирають кольори, які відповідають стилю харчування. Для індійських ресторанів палітру, як правило, малюють з шафрану, апельсина, зеленої трави, темно-нейтральної і томатної. Вибирайте теплі та нейтральні варіанти. Використовуйте ці кольори для стін, килимових покриттів, посуду, меблів та декору.
Встановіть настінні покриття. Наймайте професійного художника і вішалки для шпалер. Виберіть базовий колір, який відповідає індійській кольоровій гамі, і відповідає атмосфері, яку ви хочете отримати від вашого ресторану. Потім виберіть обробку, яка доповнює цей колір. Ви можете вибрати розфарбовану обробку або обробку шпалер. Фрески є популярною особливістю для індійських ресторанів і зазвичай мають дерева або квіти, часто змішуючи сірі і гвоздики. Деякі індійські шпалери відрізняються складними і витонченими візерунками, знайденими в індійському мистецтві від 3500 р. До н.е.
Замовлення стільців і столів. Дерев'яні стільці є звичайним вибором в індійських ресторанах. Вони часто будуть мати спинки стільця, які вигадливо вирізані. Більш сучасні індійські ресторани можуть поєднувати ці стільці з м'якими кабінками, які додадуть до чистого вигляду гладкі лінії.
Придбати декор для стін. Якщо ви вибрали багато прикрашений шпалерами, ви хочете використовувати мінімальний декор стін. Якщо, з іншого боку, ви пішли з теплим, суцільним кольором, ви можете додати до індійської атмосфери за вашим вибором декору стін. Деякі варіанти індійських ресторанів включають драпірувальні штори для оформлення фресок, картин, декоративних плит і плантаторів.
Розмістіть скатертини над столами, якщо у вас є офіційний ресторан, або покладіть килимки на кожне крісло для більш повсякденного ресторану. Вибір простої білої скатертини елегантний, заощаджує гроші і полегшує прання. Вона також дозволяє вибирати настільні функції, які допоможуть зробити ваш ресторан унікальним. Для індійського ресторану розгляньте можливість використання сухих квіткових композицій як центральних. Бічні столи можуть мати самовар або чайний набір.
Дизайн уніформи, які сприяють атмосфері і утилітарні. Уніформа відіграє важливу роль у декорі вашого ресторану. Дизайн уніформи, які є практичними для ваших серверів і хостів, але також говорять на вашу тему. Намалюйте кольори з палітри, яку ви використовували для оформлення решти ресторану. Ви також можете прийняти елементи дизайну з традиційних індійських костюмів, таких як сарі або чолі.
Поради
-
Є багато специфічних видів індійської кухні. Прикрасьте свій ресторан відповідно до декору регіону, з якого готується кухня. Отже, якщо ви подаєте страви бугарі, подумайте про включення зображень річок у вашу кухню. Якщо ви обслуговуєте кухню Касмірі, включіть у свій декор більше перських і азіатських елементів.
