Продажі є невід'ємною частиною будь-якого бізнесу, особливо для малого бізнесу, на який припадає весь дохід людини. Продажі та замовлення клієнтів можуть час від часу втрачатися у випадковому порядку, якщо ви керуєте бізнесом самостійно та поширюєтеся тонкі, або якщо ви неорганізовані. Реалізуйте декілька різних систем, які допоможуть вам стати більш організованими у вашому бізнесі тортів та відстежувати всі ваші замовлення на торт.
Елементи, які вам знадобляться
-
Форми придбання клієнтів
-
Ручки
-
Папки файлів
-
Календар
-
Електронне програмне забезпечення електронних таблиць
Форми замовлень на купівлю та метод календаря
Купуйте бланк придбання клієнтів у відділі або офісному магазині. Купити форми, які ідеально поставляються з двома прикріпленими копіями, хоча форм з однією копією достатньо. Розташуйте стос форм поблизу телефону та поблизу лічильника вашого підприємства, щоб вони були доступні, коли люди зв'язатися з вами, щоб розмістити замовлення торта.
Запишіть відповідну інформацію для кожного замовлення на формі замовлення на купівлю. Коли клієнт робить замовлення, запишіть ім'я клієнта, номер телефону, адресу та платіжну інформацію, наприклад номер кредитної картки. Крім того, запишіть стиль і аромат торта, який вона хоче, якого розміру торт, який вид обмерзання, будь-які особливі запити щодо торта і в який день торт повинен бути готовий. Також вкажіть, скільки податку ви включаєте в транзакцію, якщо є, і напишіть кінцеву вартість торта.
Розділіть копії замовлень клієнтів. Зберігайте основну копію форми у файлі, призначеному тільки для замовлень клієнтів, організованих за датою. Повісьте одну копію на вашій кухні або робочій станції, щоб нагадати собі про конкретні замовлення або прохання клієнта під час випікання торта. Дайте останню копію для клієнта або прикріпіть її до коробки торта, коли клієнт підбере торт. Ця копія також виступатиме як квитанція клієнта.
Вішайте календар у вашій випічці кухні або домашній офіс, який тільки для замовлення торт. Позначте дати в календарі, коли кожен торт повинен бути готовий разом з ім'ям клієнта та номером телефону. Це допоможе вам побачити, скільки часу у вас є, щоб зробити кожен торт, допомогти вам спланувати заздалегідь і допомогти вам дізнатися, коли ви занадто завалені і доведеться відхиляти замовлення.
Метод електронної таблиці
Купити або завантажити програму електронних таблиць. Вставте диск із програмним забезпеченням у комп'ютер, якщо такий є, і дотримуйтесь інструкцій на екрані для встановлення програмного забезпечення. Двічі клацніть по програмі, щоб відкрити її, як тільки вона буде повністю встановлена.
Створюйте різні стовпці та рядки для кожного замовлення на купівлю. У рядку "1" введіть "Назва клієнта" в колонці "А", "Телефон №" в колонці "В", "Адреса" в колонці "С" і "Опис торта" в колонці "Д". Тип "Ціна" в колонці "E" і "Дата завершення" в колонці "F." Вкажіть один рядок на замовлення клієнта, починаючи з рядка "2" і далі.
Постійно оновлюйте електронну таблицю. Додайте новий рядок для кожного отриманого нового замовлення. Тримайте таблицю, організовану в порядку, де кожен торт повинен бути зроблений. Тримайте всі незавершені замовлення чорним шрифтом і виділіть кожну завершену для замовлення за допомогою комп'ютерної миші і змініть шрифт цього замовлення з чорного на червоний, натиснувши кнопку "Текст шрифту" і вибравши червоний колір.
