Оскільки ви не можете відкрити домашню пекарню в Оклахомі з 2011 року, єдиним способом відкрити хлібобулочні вироби є ті самі правила, що й для комерційної кухні. У сучасному свідомому світі практично будь-які продані продукти харчування повинні відповідати медичним інспекціям і правилам хлібопечення, незалежно від того, чи їжа походить з комерційної чи домашньої кухні.
Кухня
Хоча ви не можете випікати хлібобулочні вироби на вашій власній кухні, ви все ще можете працювати з невеликою пекарнею з комерційної кухні. Якщо ви не хочете витрачати кошти на придбання та облаштування окремої кухні, багато ресторанів орендують приміщення для своїх пекарів. Наприклад, якщо ресторан відкритий тільки на обід і вечерю, це може дозволити вам орендувати приміщення в ранні ранкові години. Після того як ви випікаєте товар, ви можете продати їх у будь-якому місці, яке ви обираєте.
Здоров'я
Правила пекарні в Оклахомі схожі з правилами будь-якого закладу, де подають їжу. Власник повинен бути знайомий з протоколами для безпечного поводження з продуктами. Власник пекарні повинен наполягати на тому, щоб усі працівники також дотримувалися безпечних протоколів обробки харчових продуктів. Крім того, щоб знати, як готувати хлібобулочні вироби безпечним способом, власник пекарні повинен пройти усні та / або письмові тести, які демонструють це знання. Її кухня випікається також підлягає інспекції окружним відділом охорони здоров'я. Власник повинен продемонструвати, що під час інспекції існують безпечні процеси обробки їжі, відповідаючи на ряд запитань інспектора охорони здоров'я.
Податкові ідентифікаційні номери
Перш ніж відкрити домашню пекарню в Оклахомі, необхідно подати заявку на державні податкові номери. Власники бізнесу використовують ці номери для ідентифікації свого бізнесу, оскільки вони повідомляють про суму податку з продажів, який вони збирають від продажу своїх випічок. Якщо у вас є працівники, ви також повинні подати заяву на отримання федерального податкового ідентифікаційного номера для вашого бізнесу.
Дозвільні документи
Будь-який бізнес, який працює в Оклахомі, повинен мати необхідний дозвіл на бізнес, виданий округом або містом, де знаходиться підприємство. Для того, щоб заповнити дозвіл, пекарня, можливо, доведеться надати докази перевірок здоров'я та безпеки. Анкети для отримання дозволів на бізнес доступні в офісах міського та повітового клерка. Перш ніж ви отримаєте дозвіл для свого бізнесу, ви повинні сплатити будь-які збори.
