Продаж домашнього хліба може бути як хобі, так і способом заробити додаткові гроші. Найкращим місцем для продажу хлібобулочних виробів є ринок. Це забезпечує платформу для впровадження продуктів харчування для спільноти, а також дає можливість отримати відгуки від частих клієнтів. Якщо ваш ринковий кіоск іде добре, ви можете відділятися і продавати свій хліб готелям, кафе і ресторанам.
Елементи, які вам знадобляться
-
Бізнес ліцензія
-
Ліцензія на пекарню
-
Ринок
-
Таблиця
-
Продуктові сумки
-
Картка
Досліджуйте, які ліцензії потрібно продавати хлібом. Відвідайте місцеву будівлю суду, щоб визначити, який відділ займається видачем хлібобулочних виробів. Вам необхідно отримати юридичну документацію, щоб довести, що ваша кухня гігієнічна, і що ваш хліб безпечний для їжі. Вам також знадобиться ділова ліцензія, тому що ви повинні будете сплачувати податок на будь-який прибуток.
Знайдіть ринок місцевих фермерів. Відвідайте ринок і зробіть нотатки про вже існуючі ларьки. Конкуренція не обов'язково є поганою справою. Дізнайтеся, хто керує ринком, і дізнайтеся про оренду поля.
Вирішіть, які хліби ви збираєтеся продати. Створюють різноманітні типи; білий, цільна пшениця, хрусткий, посіяний, солодкий. Зробіть ціну хліба конкурентоспроможною, але переконайтеся, що у вас є хороша норма прибутку. Коефіцієнт вартості інгредієнтів, часу, електроенергії та палива.
Готуйтеся до першого дня торгівлі. Знайдіть стійкий стіл, який достатньо великий для відображення ваших продуктів. Купити паперові мішки, щоб обернути бісеру, або зібрати старі продуктові сумки. Здійснюйте виведення знаків з картки для різних видів хліба, дайте ім'я та ціну. Зробіть знаки барвистими, щоб вони виділялися.
Залучайте клієнтів, які відвідують ваш кіоск. Розкажіть їм про хліб, і запропонуйте речі, з якими це добре. Нарізати кілька хлібів і видати зразки потенційним клієнтам.
