У 2007 році промисловість омарів США випустила 75 мільйонів фунтів. Ці 10-ноги морських ракоподібних в основному населяють прибережні райони, такі як північноатлантичне узбережжя Сполучених Штатів, від Нью-Джерсі до Мен. У 2007 році штат лоустерменів штату Мен захопив більше омарів, ніж будь-яка інша держава, на рівні 64 мільйони фунтів. Массачусетс зайняв друге місце на рівні 11 мільйонів фунтів. Хоча в бізнесі лобстерів є багато учасників ринку, великий прохідний шлях до промисловості для омарів для новачків або досвідчених ділових людей - це процесор для омарів або дистриб'ютор омарів, який постачає це свято в ресторани та супермаркети.
Елементи, які вам потрібні
-
Омари
-
Сховище
-
Ручки
-
Сітки
-
Доставка упаковки
-
Комерційні морозильні камери
Створити бізнес-план. Це включає визначення потенційних клієнтів, конкурентів та оптові ресурси для експлуатаційного обладнання, наприклад, комерційних морозильних камер. Бізнес-план також є місцем для визначення перспектив експлуатаційних потужностей, а також визначення торговельних постачальників. Початкові початкові витрати часто обчислюються в бізнес-плані.
Отримати необхідні ліцензії для бізнесу, дозволи та сертифікати. До цієї регульованої галузі застосовуються застосовані державні та федеральні закони. Федеральні правила включають Закон про управління кооперативом прибережного рибного господарства Атлантики. Членство в створених і шанованих асоціаціях забезпечить ресурси для того, щоб бути в курсі місцевих, державних і федеральних правил. Асоціація Мейн-Лобстермена та Асоціація лобстерменов Массачусетсу - це дві відомі організації.
Дізнайтеся про промисловість омарів. Існує Інститут Лобстера в Університеті штату Мен, який є ресурсом для вивчення галузевих навчальних програм. Крім того, програми учнів доступні там, де ветеранів у парі з новачками промисловості, щоб дізнатися про галузеві правила, збирання врожаю та практики сталого розвитку. Читайте публікації галузевих омарів, такі як Seafood Business Magazine для отримання ринкової інформації. Як і будь-який інший товар, вартість лобстерів буде змінюватися в залежності від попиту та пропозиції. На це можуть вплинути такі фактори, як погодні умови та ціна палива.
Отримати інвентаризацію омарів. Якщо є достатні фінансові ресурси, розглядайте сільське господарство лобстерів як джерело постачання. Один квадратний метр омара перо може скласти 10 омари лонінг вагою до 1/2 до 1/2 фунта кожен. Омари є м'ясоїдними і повинні бути розміщені з тими, що мають аналогічний розмір, щоб уникнути того, що дрібніші з'їдаються великими омарами. Через 6-10 місяців середній лобстер може вирости до 2 фунтів. Альтернативно, запаси омарів можна придбати у господарств омарів, безпосередньо з лову омарів або від оптових дистриб'юторів омарів.
Здійснюйте продаж омарів до ресторанів, готелів і супермаркетів. Приєднуйтесь до національних організацій, таких як Національна асоціація ресторанів (NRA), Американська асоціація готелів і готелів (AH&LA), і Національна асоціація супермаркетів (NSA), щоб встановити мережу та встановити контрактні можливості постачальників для нового бізнесу омарів.
Поради
-
Комітети з управління охороною омарів (ЛКМТ) є рибалками, керівниками політики та науковцями, які звітують до Атлантичної державної морської рибогосподарської комісії, міждержавної рибальської організації, щодо важливого питання стійкості екосистеми омарів.
Увага
Ця стаття призначена виключно в інформаційних цілях і не повинна використовуватися як заміна юридичної консультації.
