Сарі-сарі - це тип магазину або магазину «мама і поп» на Філіппінах. Як філіппінці переїхали в інші частини світу, вони принесли з собою концепцію магазину сарі-сарі. Ці магазини не просто пропонують продукти роздрібної торгівлі, але слугують місцем соціального збору місцевих філіппінців. Якщо у вашій громаді існує потреба в магазині сарі-сарі, початок може виявитися прибутковим і корисним.
Виберіть тип будівлі магазину sari-sari для відкриття. Ви можете мати один, який є дуже традиційним, тільки з широким вікном для обслуговування клієнтів і поза зоною відпочинку, більш сучасний магазин, який клієнти можуть насправді увійти, або навіть сарі-сарі магазин з невеликим філіппінським кафе всередині.
Подайте заявку на всі необхідні дозволи у вашому районі, щоб відкрити роздрібний магазин, а також ліцензії на продовольче підприємство, якщо ви також приймете ресторан у вашому магазині. Можливо, вам знадобиться фіктивний сертифікат на ім'я (DBA), дозвіл на перепродаж, ідентифікаційний номер роботодавця, сертифікат менеджера з виробництва продуктів харчування та дозволи на обробника продуктів харчування. Зверніться до місцевого центру розвитку малого бізнесу або офісу для малого бізнесу, щоб дізнатися, яка документація потрібна у вашому місті та штаті.
Договір на оренду магазину. Вона також повинна вміщати зовнішню зону відпочинку, бажано в передній частині магазину. Такі зони відпочинку є традиційною частиною магазинів сарі-сарі і підтримують спілкування в суспільстві. Якщо ви віддаєте перевагу, розмістіть місце для відпочинку в магазині - це корисно для клієнтів, якщо ви знаходитесь в районі, який зазвичай має проблеми з погодою.
Розвивайте відносини з філіппінськими продовольчими дистриб'юторами, такими як San Miguel Corporation і Martin Purefoods. Цукерки, сигарети, закуски, консерви, приправи, цукор і сіль - це товари, які зазвичай продаються в сарі-сарі магазинах.
Деякі магазини сарі-сарі також пропонують алкоголь, що часто зустрічається на Філіппінах, наприклад, агкуд, вино з кукурудзи, маніоки, сорго або рису. Якщо ви плануєте продавати алкоголь, вам знадобиться ліцензія зі спиртного напою вашої держави - така ліцензія зазвичай коштує кілька тисяч доларів.
Відтворити тонкі культурні відмінності, які допоможуть вашому магазину виділитися з магазинів у США. Наприклад, пропонуйте свої продукти в невеликих одиницях, як це робиться в традиційному магазині сарі-сарі. Замість того, щоб пропонувати один фунт мішків цукру, продайте цукор за чашкою. Продайте напої за пляшкою замість упаковки. Пропонуючи невелику кількість виробів і, таким чином, надаючи доступність, це відрізняє сарі-сарі від звичайного магазину.
Ринок вашого сарі-сарі магазину, гарантуючи, що ви орієнтуєтеся не тільки на місцеву спільноту філіппінців, а й на шанувальників міжнародної кухні. Розміщуйте оголошення в інформаційному бюлетені спільноти Філіппін та купони у філіппінських салонах краси та інших місцях збору у вашому регіоні. Розподіліть листівки міжнародним студентським групам у ваших місцевих коледжах і університетах.
