Це може зайняти село для виховання дитини, але якщо ви готуєтеся відкрити неприбутковий ресторан, вам знадобиться більше, ніж село добровольців, щоб допомогти їй працювати. Ідея не нова, і, як і роздрібні магазини білого слона, спонсоровані благодійними організаціями, постійне підприємство, яке наповнює казну, - це чудовий спосіб зберегти надійний потік доходів, що надходить у організацію. Що заявлене, якщо ресторан є новий початок та це - не розширення існуючої добродійності, перше що ви повинні зробити мусите встановити себе як 501 (c) 3 корпорація.
Проконсультуйтеся з адвокатом і бухгалтером вашого благодійного фонду, щоб переконатися, що ніяка мова чи статут не перешкоджає вашій неприбутковій організації виходити в ресторанний бізнес. Попросіть поради про те, як підійти до цього проекту від ваших радників, щоб ви замикали юридичні та фінансові дилеми, перш ніж запускати проект. Важливо, запитайте цих людей, щоб допомогти вам створити систему, яка розрізняє кошти неприбуткових організацій від коштів запропонованого ресторану, щоб IRS не стукало по вашій кухонній двері вниз по дорозі.
Комісія окремого ради директорів для управління запропонованим рестораном. Це нормально, щоб дозволити деяким членам служити на обох, але оскільки рада ресторану несе відповідальність за відправлення проекту від початку до кінця, доцільно мати декількох членів тільки для ресторану. Після того, як підписано, дайте членам правління список кроків, які необхідно вжити для того, щоб отримати неприбутковий ресторан з місця, включаючи призначення зв'язків з персоналом, щоб діяти як посередник між благодійною організацією та рестораном.
Знайдіть потрібне місце для продажу. Якщо вже існує благодійна організація, а ресторан буде працювати як фізичний допоміжний персонал цих офісів, ви, мабуть, вже маєте на увазі ідеальне місце. Крім того, знайдіть найкраще місце для вашого ресторану на основі шаблонів трафіку та існуючого бюджету. Комерційний ріелтор може допомогти вам розвіювати варіанти. Розташування є критично важливим, тому отримуйте вхід від ради, персоналу, донорів і меценатів - ви ніколи не знаєте, хто може бути в змозі допомогти вам домовитися про оренду або обладнати об'єкт. Якщо ви можете взяти на оренду існуючу закусочну, ви заощадите величезну кількість часу та зусиль.
Отримайте ліцензії та дозволи, які потрібно оперувати неприбутковим рестораном, як тільки ви зафіксували розташування та підписали договір оренди. Поки ви чекаєте на обробку цих документів, прийшов час зателефонувати усім на ваших донорських рулонах: чи не потрібно нічого більше, ніж деякі добровольці, щоб прикрасити, пофарбувати та очистити об'єкт, який ви придбали, або вам потрібно армії добровольців теслярів, електриків і сантехніків, тримати свої витрати до мінімуму, покладаючись на добру волю людей, які підтримують ваші зусилля.
Створіть меню, розробити проект оперативної політики, укласти контракт з постачальниками продуктів харчування та завершити косметику, яку ваш неприбутковий ресторан має готувати до великого відкриття. Налаштуйте комп'ютеризовану систему касових апаратів, щоб ви могли відстежувати щоденні показники продажів і зберігати облікові записи на центральному місці. Вам знадобиться система, яка відстежуватиме постачання та положення, щоб у вас не вичерпалися елементи вашого меню, а також добровільна сила, яка достатньо велика, щоб змінити життя тих, хто отримає користь від цієї пригоди.
