Мікропівоварня - це невелика пивоварня, яка виробляє пиво і пиво для місцевих пабів, ресторанів і навіть продається індивідуально споживачам. Запуск мікробривоварного заводу передбачає значний капітал. Згідно зі статтею в Wall Street Journal, "для того, щоб запустити невелику пивоварню, коштує приблизно від $ 450 000 до $ 800 000". Маркетинг і продаж нових брендів пива можуть приймати додаткові витрати. Дізнайтеся, що потрібно, щоб розпочати мікропівоварню в Техасі і які закони та правила дотримуватися, щоб залишатися відкритими.
Отримати бізнес-план
Напишіть бізнес-план. Витрати, необхідні для відкриття пивоварні, коштують значну суму грошей. Плануйте, де повинна бути розташована операція, який тип пива слід виробляти і як буде поширюватися пиво. Техаські закони обмежують кількість пива, дозволено виробляти мікропівоварню щорічно 75 000 барелів або 2325000 галонів. Розбийте витрати на маркетинг, виробництво та виробництво. Експериментуйте або плануйте, який тип пива або пива буде вироблено. Також фігурують акцизи на алкоголь. Незважаючи на те, що мікропівоварні підприємства Техасу звільняються від 25% акцизних зборів, близько 6 доларів за барель все одно буде стягнуто.
Визначте ім'я та файл для отримання дозволу на бізнес або придбайте існуючу пивоварню. Інвестування у страхування, робочу силу, постачання техніки та продукції має бути також включено до плану.
Подайте заяву на отримання дозволу в Техасі
Щоб відкрити пивоварню в Техасі, законодавство має дозвіл на виробництво пива. У деяких державах мікропіворям дозволяється розподіляти пиво окремому споживачеві. У Техасі мікропівоварням дозволяється продавати тільки пиво оптовим дистриб'юторам в державі або поза ним. Див. Розділ 3 Алкогольного напою, гл. 12 з Техасу. Дозвіл у Техасі коштує 25 доларів і є хорошим протягом двох років. Після дворічної марки мікропівоварні повинні знову звернутися за ліцензією. Дозвіл також дозволяє пивоварним підприємствам імпортувати солодовий спирт або пиво.
Слідкуйте за правилами охорони здоров'я для розповсюдження пива в Техасі
Заповніть заяву в Департаменті охорони здоров'я штату Техас для поширення пива. Заява буде включати в себе юридичну назву компанії, ідентифікаційний номер платника податків, адресу, номер телефону, номер ліцензії компанії, а також контактну та адресну інформацію для кожного з відповідних власників. Вартість програми змінюється залежно від типу заявки. Дотримуйтесь інструкцій з аналізу критичних контрольних точок (HACCP) при виробництві пива, щоб уникнути спалаху E. coli у продукті.
