Незважаючи на те, що кожен має жити, деякі громади не мають власних продовольчих ринків. Мешканці повинні їхати в сусідні громади або навіть на великі відстані, щоб дістатися до найближчого продуктового магазину. Щоб компенсувати час і відстань, багато покупців відправляються в зручні магазини, щоб купити продукти, які консервують, попередньо упаковують і готують. У зручних магазинах не продається стільки продуктів харчування, скільки супермаркет, тому ціни на них, як правило, вище. Відсутність вибору відкриває можливість заснувати ринок свіжих продуктів у малозабезпеченому співтоваристві.
Елементи, які вам потрібні
-
Овочі
-
Фрукти
-
Касовий апарат
-
Бізнес ліцензія
Виберіть товари для продажу на вашому ринку. Подумайте про нішу. Перейдіть органічно, і продайте тільки продукти, вироблені без пестицидів або тварин, яким вводять гормони. Продаємо тільки фрукти та овочі. Виберіть свою нішу, щоб зробити свій ринок продовольством виділяється. У книзі «75 зелених підприємств, які ви можете почати заробляти гроші і робити різницю», автор Гленн Кростон пропонує вам подивитися на сучасні тенденції в інших країнах, таких як Європа і Японія.
Назвіть свій ринок. Опишіть бізнес-концепцію в назві, наприклад, "Fresh Foods Austin" або створіть що-небудь помітне, це гра на слова або рими, такі як "Краще і свіжо".
Подайте заявку на отримання ділової ліцензії. Запитуйте заяву у податкового секретаря міста чи округу. Також потрібно подати заявку на отримання ліцензії на посередника, оскільки ви будете продавати продукти широкій громадськості. Ця ліцензія звільняє вас від податкового тягаря. Якщо ви продаєте готову їжу, вам може знадобитися ліцензія від державного департаменту сільського господарства.
Знайдіть місце для вашого продовольчого ринку. Розглянемо концепцію "тільки для доставки", в якій клієнти зовсім не повинні відвідувати ваш ринок. Для фізичних місць, подивіться в районах, де є багато пішохідного руху. Шукайте зручний доступ для своїх клієнтів з вулиць і автомагістралей. У книзі «Керівництво McGraw-Hill до початку власного бізнесу», Стівен К. Харпер пише: «Ви повинні шукати місця, де ваш цільовий ринок не достатньо або взагалі не обслуговується вашими конкурентами. Території, які недостатньо обслуговуються або взагалі не обслуговуються, можуть являти собою можливості для розвитку конкурентної переваги за рахунок кращого розташування ».
Знайдіть фінансування для свого продовольчого ринку. Напишіть бізнес-план. Включіть усі очікувані витрати на оренду місця, купівельні запаси та витрати на рекламу. Прогнозуйте очікувані прибутки. Подайте свій бізнес-план до комерційного банку для отримання бізнес-кредиту.
Отримати страхову відповідальність за підприємницьку діяльність та страхову винагороду працівників. Обговоріть варіанти з страховою компанією, ліцензованою у вашому штаті, щоб захистити вас, якщо хтось отримає харчове отруєння від того, що вони з'їли з вашого ринку. Зверніться до компетентного органу працівників штату, щоб визначити достатнє покриття для ваших працівників.
Оренда підрядника, знайомого з будівництвом комерційних приміщень. Отримайте рекомендації від інших власників бізнесу, перш ніж вибрати підрядника.
Купити приладдя магазину. Купуйте касовий апарат, який легко використовувати всім працівникам. Замовляйте чистячі засоби, щоб зберегти магазин чистим і привабливим.
Заплануйте перевірку безпеки у державному департаменті охорони здоров'я. Більшість держав вимагають, щоб будь-який бізнес, який продає їжу громадськості, приготований або попередньо упакований, пройшов медичний огляд.
Знайдіть постачальників продуктів харчування. Порівняйте ціни від оптових продавців, а також варіанти доставки та умови оплати. Зв'яжіться з місцевими фермерами, які, можливо, захочуть позбутися свого наступного врожаю. Замовляйте інвентар для їжі.
Цінуйте свій інвентар. Food Trust припускає: «Щоб отримати справедливу ціну за ваш продукт, зверніться до результатів опитування і перевірте, які інші місцеві підприємства стягують за той же або подібний продукт. Переконайтеся, що ціна продукту покриває ваші витрати і надає принаймні невелику суму для отримання прибутку. »Плануйте псування швидкопсувних продуктів, тому що їжа не триває на полицях на невизначений термін.
Сприяти розвитку продовольчого ринку. Віддайте безкоштовний мішок фруктів у лотереї, щоб заохочувати відвідувачів до вашого магазину. Проведіть рекламні продажі, такі як "Всі зелені ви можете їсти по середах менше" і скиньте всі зелені овочі того дня. Розміщуйте листівки по всій громаді з вказівками до вашого магазину.
