Якщо в більшості продуктових магазинів існувало лише декілька марок соків, то сьогодні ви можете знайти безліч незалежних брендів соку в різноманітних смаках. Зростаючий попит громадськості на соки з невеликою кількістю консервантів, штучних ароматизаторів та барвників призвів до появи нової хвилі компаній, які виробляють соки. Якщо ви маєте намір розпочати компанію з пляшкового соку, є кілька речей, які потрібно розглянути.
Ознайомтеся з міськими та державними правилами охорони здоров'я щодо виробництва продуктів харчування. Зателефонуйте до місцевого відділу охорони здоров'я та запитайте інформаційні брошури або посібники з коду. Вони також можуть опублікувати цю інформацію на своєму офіційному веб-сайті.
Ознайомтеся з рекомендаціями Сполучених Штатів про харчові продукти та лікарські засоби щодо маркування соків, переглянувши їх на офіційному сайті. Ви повинні будете включити в етикетку поживний вміст, інформацію про калорії та інгредієнти, а також вагу ваших соків.
Отримати ділову документацію, необхідну для початку роздрібного бізнесу у вашому місті. Зверніться до місцевого офісу малого бізнесу, щоб дізнатися, що потрібно. Вам може знадобитися присвоєне ім'я сертифікату або DBA, державний податковий ідентифікаційний номер або ідентифікаційний номер роботодавця від IRS.
Отримайте дозвіл на виробництво продуктів харчування, необхідний у вашому районі, щоб розпочати компанію з виробництва соків. Зверніться до місцевого відділу охорони здоров'я, щоб дізнатися, що вам потрібно. Можливо, вам доведеться отримати дозвіл на обробку харчових продуктів, сертифікат продовольчого менеджера або ліцензію на харчове підприємство.
Закріпіть засіб для пляшки та приготування соку. Більшість областей забороняють виробництво соків у домашніх умовах, і було б важко встановити все необхідне обладнання у типову домашню кухню. Оренда комерційної кухні є доступним варіантом.
Купуйте пляшки, кришки і ущільнення, необхідні для виробництва соку оптом від постачальника, такого як спеціальна пляшка або пляшка SKS.
Складіть список потенційних продавців для вашого соку. Це може включати магазини здорової їжі, фітнес-центри та тренажерні зали, місцеві супермаркети або магазини соків. Зверніться до цих роздрібних продавців, пояснивши, чому ви відчуваєте, що ваш сік буде добре підходити до їхнього магазину та цільового ринку, і пропонують принести до них зразки соків.
Просувайте свою компанію для громадськості. Запустіть рекламний веб-сайт і блог, опублікуйте рецепти, які використовують ваш сік на веб-сайтах і форумах з питань здоров'я та фітнесу, а також відкрийте облікові записи соціальних медіа, щоб зв'язатися з потенційними клієнтами. Візьміть зразки своїх соків на місцеві ярмарки, фестивалі, ринки фермерів і блошині ринки. Намагайтеся отримувати новини, надсилаючи прес-релізи в засоби масової інформації, які охоплюють місцеві малі підприємства.
Поради
-
Сформулюйте незвичайні соковиті смаки, які клієнти зазвичай не можуть знайти в своєму місцевому супермаркеті або продуктовому магазині. Наприклад, можна продати лимонад з лаванди, ароматизовану кокосову воду, чай, що мають природний аромат і підсолоджений екзотичними фруктами або місцевими фруктами, щоб звернутися до регіональної аудиторії
