Грузія не вимагає, щоб громадські постачальники мали ліцензію, спеціально призначену для операцій громадського харчування. Щоб юридично працювати в якості постачальника в державі, ви повинні переконатися, що ви виконали необхідні документи і сплатили відповідні збори за кожен окремий аспект вашого бізнесу з урахуванням державних і окружних вимог до ліцензування. Ви повинні отримати ділову ліцензію Грузії, а також відповідати вимогам, специфічним для підприємств роздрібної торгівлі продуктами харчування. Якщо ви будете обслуговувати алкоголь, вам доведеться заплатити додаткову плату та подати додаткову документацію.
Елементи, які вам знадобляться
-
Бізнес ліцензії
-
Дозвіл на охорону здоров'я
-
Ліцензійні лікери
Зареєструйтеся в Департаменті доходів Грузії. Ця реєстрація несе в собі зобов'язання стягувати податок з продажів і періодично відправляти його до відділу. Отримати ділову ліцензію від міських чи повітових органів. Вимоги варіюються в усьому штаті, тому зверніться до місцевого ліцензійного агентства і запитайте їх про вимоги до роботи в бізнесі у вашому регіоні.
Зверніться до Департаменту людських ресурсів Грузії, який надає ліцензії на комерційні операції. Якщо ви створили свій власний заклад, вам потрібно буде тісно співпрацювати з посадовими особами департаменту охорони здоров'я, щоб забезпечити відповідність ваших планів будівництва та переліку обладнання їхнім кодам. Після того, як ваша кухня буде готова до запуску, відділ запланує доопераційну перевірку, щоб переконатися, що ваша кухня відповідає їхнім вимогам.
Щоб продовжувати мати дозвіл на надання їжі, який дає право працювати в якості постачальника в Грузії, ви будете регулярно перевірятися відділом охорони здоров'я. Частота таких перевірок залежить від відносних ризиків та небезпек, пов'язаних з типом приготування. Операції, які готують і утримують продукти на місці, отримують піврічні перевірки, а установи, які просто розігрівають комерційно придбані інгредієнти, перевіряються один раз на рік. Критичні порушення повинні бути негайно виправлені.
Департамент охорони здоров'я штату Джорджія вимагає, щоб у вас було принаймні одна особа з персоналу, яка завершила програму навчання з безпеки харчових продуктів, затверджену відділом, і пройшла тест, який демонструє свої знання про безпеку харчових продуктів. Акредитовані програми доступні як у класі, так і в режимі онлайн. Ця особа повинна відновити свою сертифікацію безпеки харчових продуктів відповідно до вимог конкретної програми, яку вони завершили.
Отримати місцеві, державні та федеральні ліцензії на алкоголь. Якщо ви вживаєте алкоголь як частину свого бізнесу, ви можете отримати дозвіл на алкогольний напій на один день або спеціальний захід, який охоплює послуги з алкоголю на конкретних заходах. Вам також потрібно буде заповнити звіт про кількість та оброблення алкогольного напою для кожного заходу, який надає Департаменту доходів Грузії інформацію, необхідну для належного оподаткування продажів алкоголю.
