Основною метою меню є інформування та спонукання. Меню повинне передавати клієнтам те, що можна замовити, одночасно створюючи тягу до перелічених елементів. Меню не повинно бути складним або дорогим, щоб бути ефективним. Вона повинна тільки захопити увагу клієнта досить довго, щоб створити інтерес до їжі.
Введіть категорії продуктів, які ви бажаєте включити до меню. Це такі категорії, як «закуски», «страви», «сторони» та «десерти». Вони слугуватимуть заголовками пунктів меню і повинні бути набрані жирним шрифтом або підкресленими. Заголовки служать керівництвом до вашого меню, так що клієнти знають точно, де шукати кожен тип їжі.
Перерахуйте кожний продукт у відповідній категорії. Спочатку слід вказати назву елемента. Під назвою ви можете перелічити будь-які додаткові факти про продукти, такі як бічні вироби, інгредієнти, які використовуються, і як вони готуються.
Вкажіть ціну, яку ви хотіли б зарядити біля кожного пункту меню. Визначаючи ціну, ви повинні враховувати вартість інгредієнтів і праці, а також прибуток, який ви хотіли б зробити. Крім того, слід враховувати середні ціни на інші закусочні за порівнянну їжу. Поряд з фактичними продуктами харчування, ціна є дуже важливим фактором, коли клієнти вирішують, чи замовляти їх з меню.
Перевірте своє меню, щоб перевірити наявність помилок. Помилки можуть включати відсутні, неправильно написані, опущені або повторювані слова та неправильні ціни. Переконайтеся, що ви включили всю їжу, яку ви збираєтеся подавати, і вказали ціну за кожен елемент.
Надрукуйте одну копію меню, щоб побачити, як вона виглядає. Знову перевірте помилки або проблеми форматування. Це запобігає друку декількох меню лише для того, щоб побачити тип післядрукарського друку. Якщо меню відповідає вашим задоволенням, надрукуйте залишок.
