Як придбати обладнання для ресторанів. Відкриття ресторану вимагає великих інвестицій, причому значна частина цих грошей збирається в обладнання, необхідне для приготування, очищення та подачі їжі. Існує тонна використовуваного обладнання ресторану, тому що це може бути важким завданням для багатьох людей. Хоча цей маршрут може виявитися корисним, ви повинні бути обережні і вибирати своє обладнання мудро, щоб ви не стали одним з тих невдалих підприємців.
Скористайтеся будь-яким обладнанням, яке використовується в будівлі, яке ви будете використовувати для вашого ресторану. Це обладнання вже встановлене на місце і прив'язане до правильних електричних та газових ліній. Навіть якщо вам доведеться заплатити трохи більше, це вживане обладнання може заощадити гроші у довгостроковій перспективі.
Дізнайтеся історію обладнання ресторану, який ви зацікавлені в покупці. Якщо ви купуєте від онлайн-ліквідатора, спробуйте дізнатися назву компанії, яка пішла на посаду, щоб ви могли самостійно дослідити і дізнатися про попередніх власників. Коли ви купуєте у місцевого продавця, дізнайтеся, де вони отримали обладнання, щоб зробити те ж саме дослідження.
Тестуйте обладнання, коли це можливо, перш ніж зробити покупку. Підключіть електричні компоненти та переконайтеся, що вони працюють. Слідкуйте за ресторанами у вашому районі, які закриваються, і розмовляйте з власниками, перш ніж вони відключать обладнання. Ви можете побачити з перших рук, як це працює, і зробити їх пропозицію, перш ніж вони видалити речі і продати його за межами будівлі.
Попросіть продавця дати вам якусь гарантію. Можливо, ви не зможете домовитися про гарантію, але ви хочете мати щось письмове про ефективність продукту, якщо ви потрапите в суперечку з продавцем.
