Пузирний чай, також відомий як чай боба або чай з перлів, є популярним напоєм у Південно-Східній Азії, який набуває наступного у Сполучених Штатах. Порівняльна відсутність конкуренції на цьому ринку в даний час означає, що є потенціал для створення процвітаючого бізнесу. Ключ до продажу солодкого напою, ароматизованого фруктами, та жевальних перлин тапіоки - це виховання потенційних клієнтів, щоб вони не могли чекати, коли вони зупиняться кожного разу, коли побачать ваш магазин.
Поінформованість клієнтів
Оскільки міхуровий чай є відносно новим на ринку США, використання декору магазину, щоб допомогти клієнтам зрозуміти, звідки походить чай з міхура, може підвищити рівень обізнаності. Наприклад, використовуйте меблі з бамбука і горщики папороті, щоб створити більш азіатський або тропічний вигляд. Повісьте знаки та надайте інформацію на прилавку про те, що входить до напою чайного міхура, наприклад, типу чаю або тапіоки, що додається до кожного напою. Поясніть, що тапіока нагадує бульбашки. Коли напій струшується, на вершині з'являється піна, і миттєво потрапляють міхури тапіока, що дає напою бульбашковий вигляд зверху і знизу.
Обладнання та матеріали
Вимоги до обладнання для виготовлення міхурного чаю мінімальні. Вам знадобиться холодильник, щоб зберігати інгредієнти холодними, піч для приготування тапіоки і спосіб розчавити лід, якщо ви вирішите зробити свій власний, а не купувати його. Вам також потрібні блендери і струшування чашок, щоб створити бульбашки, для яких цей напій відомий. Згущене або підсолоджене молоко і свіжі фрукти також знадобляться, якщо ви плануєте робити міхурні коктейлі. Отримуйте чашки в декількох розмірах і купуйте соломинки для відсмоктування тапіоки з нижньої частини напою. Ділові комплекти, що містять мішки з ароматизованими порошками, тапіока, чай, жирові соломинки та вимірювальні совки доступні.
Ціна права
У середньому, чайні магазини Боба стягують від $ 3 до $ 5 за 16- або 20-унційний напій, повідомляє компанія Boba Tea Direct, компанія, яка продає пухові чайні продукти оптом підприємствам. Напій коштує близько 75 центів на кожну порцію, щоб забезпечити місце для великої націнки, якщо ви можете переконати людей продовжувати повертатися. Ключовим є купувати товари та інгредієнти за оптовими цінами.
Безкоштовні зразки
Представляйте людям міхур чай, пропонуючи пробний розмір порцій на вулиці біля вашого магазину або у вашому магазині. Налаштуйте великі сендвіч і над двері знаки, що вказують шлях. Зверніться за допомогою до ваших місцевих ЗМІ для висвітлення Вашого великого відкриття. Надайте інформацію про історію напою, створеного на Тайвані в 1980-х роках. Щоб відрізнити себе від інших магазинів спеціальних напоїв, подумайте про використання органічних або свіжих місцевих фруктів або специфічних марок чаю і дайте клієнтам знати, що саме це робить ваш напій таким смачним.
