За оцінками Бюро статистики праці США (BLS) понад 151 тис. Осіб працювали як професійні пекарі в 2008 році, і прогнозується 4-відсоткове збільшення загальної кількості людей, які працюють у галузях харчових послуг, до 2018 року. харчова промисловість, з великими виробничими "пекарями контракту", що прийматимуть більшу частину продукції для комерційних магазинів до 2018 року, BLS каже, що ринок буде існувати для ветеранських пекарів зі спеціалізованими навичками та випічкою талантів. Невелика пекарня пропонує талановитому пекару таку можливість для життєздатної кар'єри.
Елементи, які вам знадобляться
-
Бізнес-план
-
Договір купівлі-продажу будівлі або оренда
-
Бізнес ліцензія
-
Страхування
-
Формальне кредитне лист
-
Ідентифікаційний номер ділового податку
-
Послуги ділового спілкування
-
Укладання документів
-
Дозвіл державного податку
-
Платіжні системи клієнтів
-
Обладнання для випічки
-
Відображення світильників
-
Зовнішній знак
-
Випічки
Розробити бізнес-план для пекарні. Згідно з Управлінням малого бізнесу США (SBA), бізнес-план зазвичай включає визначені цілі, аналіз ринку, організацію компанії, аналіз грошових потоків, поточні та очікувані баланси, звіт про прибутки та збитки; і розповідь про те, як виділяти наявні ресурси. Складіть план для потенційних кредиторів як план Ваших негайних, короткострокових та довгострокових бізнес-цілей. Потік в документі ілюструє, як ви сплачуєте свої витрати, керуючи своїм бізнесом. SBA пропонує шаблони для написання бізнес-планів на веб-сайті агентства.
Дослідження можливих місць для пекарні. Аналіз місцеположення включає дослідження споживчих смаків, конкуренцію хлібобулочних виробів та конкуренцію з іншими магазинами, що продають хлібобулочні вироби. Зібрані дані допомагають визначити ваш споживчий ринок та ймовірність успіху вашого хлібопекарського виробництва, якщо він протистоять місцевій конкуренції. Аналіз місцеположення також включає спосіб транспортування, який використовують ваші клієнти, і переваги магазину. Здійснюючи великі економічні інвестиції, як у невеликій пекарні, наймайте фахівця з місцевих бізнес-досліджень з досвідом роботи в хлібопекарських підприємствах для проведення досліджень та збору даних. Використовуйте цей офіційний звіт, щоб вибрати місце для пекарні.
Отримати відповідні ліцензії та реєстрації. Операції малого бізнесу вимагають одержання офіційних федеральних ідентифікаційних номерів та страхового бізнесу. Частина юридичних документів для пекарні також включає в себе офіційну реєстрацію як приватного підприємця, товариства, корпорації або товариства з обмеженою відповідальністю, або ТОВ. Хлібопекарня потребує касовий апарат і систему прийому платіжних карток, якщо приймає кредит від клієнтів. Відкрийте свій бізнес-банківський рахунок для всіх покупок, пов'язаних з вашою пекарнею. Уникайте змішування особистих та хлібопекарських фондів, використовуючи спеціальний бізнес-рахунок виключно для закупівель та витрат хлібобулочних виробів.
Подайте заявку на фінансування принаймні за рік до того, як плануєте відкрити і розпочати дослідження в оренду або купівлю будівлі пекарні одночасно. Використовуйте свій бізнес-план роботи для отримання кредиту, а також для фінансування придбання обладнання для пекарні. Ваш бізнес-план описує особисті активи, які банк вимагає для отримання кредиту. Магазин комерційних процентних ставок для отримання найкращих процентних ставок і послуг. Отримати рекомендаційний лист від свого кредитора для використання при придбанні іншого обладнання, систем зв'язку та постачання в кредит.
Купуйте обладнання для магазинів та аукціонів торговельного обладнання та налаштовуйте свою пекарню. Виберіть основне обладнання, щоб почати свою роботу, і уникайте покупки або лізингу найпопулярніших елементів. Якщо покупка обладнання, а не лізинг, здійснюється в магазинах магазинів, що пропонують використане обладнання або ділові аукціони, щоб заощадити ще більше початкових витрат. Після того, як ваше обладнання буде на місці, відкрийте свою пекарню.
