Кавовий кіоск - це невеликий візок або кавовий стенд, який можна знайти в різних місцях, включаючи торговий центр, на головних визначних пам'ятках і на спеціальних заходах. Кавовий кіоск може бути відгалуженням існуючого кафе або єдиним місцем для подачі кави для меценатів торгового центру або атракціону, де знаходиться кіоск. Керування бізнесом кавового кіоску дешевше, ніж керування кав'яренькою, але цей вид бізнесу має початкові витрати. За даними Tea & Coffee Trade Online, мінімальні початкові витрати становлять $ 13,000 до $ 26,000.
Запишіться на програму підготовки баріста. Якщо у вас немає досвіду роботи з власником або сервером кавового кіоску, зареєструйте себе чи своїх співробітників у такій програмі. Американська школа кави Barista і академія барів Bar Сієтл (див. Ресурси) пропонують навчання, як робити і подавати спеціальну каву, а також тренуватися в керуванні кавовим бізнесом.
Напишіть бізнес-план. Перш ніж почати складати кавовий кіоск, напишіть деталі, як розпочати і запустити кіоск. Бізнес-план повинен містити інформацію про місцезнаходження або розташування кіоску, робочий час, кадрові потреби, маркетингові стратегії, прогнозовані витрати та доходи.
Зверніться до свого окружного відділу охорони здоров'я. Оскільки ви подаєте напої, кавовий кіоск підлягає медичним нормам. Запитуйте копію вимог відділу охорони здоров'я для запуску кавового кіоску. Як правило, ці вимоги вимагають доступу до води, наприклад, мийки для очищення кіоску та посуду, необхідного для приготування та подачі кави.
Реєстрація бізнесу з державою. Виберіть назву для кавового бізнесу, якщо це не відгалуження існуючого бізнесу. Зверніться до державного секретаря, щоб дізнатися, чи використовується потрібна назва компанії. Отримати необхідні документи для реєстрації суб'єкта господарювання за Вашим вибором - товариства з обмеженою відповідальністю, товариства, корпорації або приватного підприємця. Якщо це існуюча компанія, отримайте програму, необхідну для попередження стану додаткового місця, де ви встановлюєте кіоск.
Зареєструйте кавовий кіоск в окружному дозвільному відділі. Подайте заявку та отримайте дозвіл на ведення бізнесу. Зазвичай вам потрібно буде заповнити заяву та сплатити плату за дозвіл.
Орендуйте або орендуйте місце, де буде розташований кіоск. Під час переговорів про місце або місце для вашого кіоску перевірте з орендодавцем, що у вас буде доступ до раковини, туалетів і, можливо, кухні, якщо вам потрібно перемістити візок з кіосками до цих місць для очищення, відповідно до місцевих медичних правил. Також перевірте, чи маєте доступ до електроенергії. За даними Tea & Coffee Trade Online, кавовий кіоск вимагає щонайменше 220 вольт / 50-ампер / 1-фазні жіночі електричні розетки на відстані від шести до восьми футів кіоску.
Купити встаткування й техніка. Машини та обладнання, такі як кавоварка комерційного класу, невеликий холодильник, ложки і кавові глечики, а також порційні чашки, кришки та кавові мішалки є необхідними елементами. Вам також потрібно буде придбати каву, молоко, збиті вершки і цукрові продукти.
Встановіть невеликий холодильник для охолодження молочних продуктів, таких як молоко, вершки і збиті вершки.
Друк і вивішування кіоску. Працюйте з виробником знаків, щоб створити та мати знаки, надруковані для кіоску. Залежно від форми та розміру вашого кіоску, вам знадобиться принаймні один знак для передньої частини кіоску і, можливо, інші знаки для сторін і спини.
