Ви, напевно, витрачаєте близько дев'яти-чотирнадцяти годин, працюючи для когось іншого, як шеф-кухар - замовляючи приладдя, готуючи бюджет, створюючи меню, перевіряючи нові рецепти і керуючи іншими кондитерськими кухарями. Тим не менш, ви можете зробити це для себе з власним тісто бізнесу. З придбаними вами управлінськими знаннями, все, що вам зараз потрібно, це відповідна сертифікація, реєстрація та дозвіл, і ви знаходитесь на шляху до надання власних чудових частувань.
Сертифікація ANSI
Вам знадобиться сертифікація в навчанні з безпеки харчових продуктів, акредитованої Американським національним інститутом стандартів (ANSI) і Конференцією з питань захисту продуктів харчування (CFP), щоб керувати бізнесом шеф-кухаря. ServSafe, Національний реєстр фахівців з безпеки харчових продуктів (NRFSP) або Prometric однаково визнаються кожним відділом охорони здоров'я в країні з позначенням ANSI. Для того, щоб отримати сертифікацію, ви повинні зареєструватися, навчатися і тренуватися в Інтернеті, а потім пройти тест у присутності ліцензованого керівника в будь-якому з понад 1500 центрів тестування по всій країні.
Реєстрація бізнесу
Тепер, коли у вас є сертифікат про безпеку харчових продуктів для вашого бізнесу шеф-кухаря, прийшов час зареєструвати свій бізнес як приватного підприємця, партнерства або корпорації. Якщо ви створюєте приватну фірму, вам не потрібно реєструвати свій бізнес у штаті, але вам потрібно буде подати торгову назву, якщо ви не використовуєте своє особисте ім'я. Для структури корпорації або партнерства вам доведеться зареєструвати свій бізнес у владі штату.
Ідентифікація податків
Вам знадобиться Ідентифікаційний номер роботодавця (EIN), який також відомий як Ідентифікатор податку з роботодавцем, з Служби внутрішніх доходів США, якщо у Вашому бізнесі є співробітники або якщо у Вас є партнерство або корпорація.
Дозволи та ліцензії
Якщо ви плануєте продавати хлібобулочні вироби та іншу продукцію, вам потрібно буде зібрати податок з продажів. Потрібно отримати дозвіл на податок з продажів та дозвіл на експлуатацію для конкретної галузі або ліцензію постачальника через державні та місцеві органи влади. Деякі ліцензії, дозволи та реєстрації потрібно поновлювати на регулярній основі і повинні бути на видному місці, де їх можна побачити клієнтами.
