Сік і пюре барів з'являються скрізь - в тренажерних залах, аеропортах, продуктових магазинах, кафе, торгових центрах і кафетерах коледжу. Зростання продажів соків і зростаючий попит на здорові натуральні продукти роблять споживчий ринок дозрілим для підприємств, які займаються соками. Якщо ви замислюєтеся про запуск сокового бару, вам потрібно буде вивчити ринок і конкуренцію, а також придбати необхідні ліцензії та дозволи. Ви також можете розглянути можливість найму консультанта з досвідом надання допомоги клієнтам у створенні успішних компаній з соку та пюре для допомоги у створенні вашого бізнесу, стратегічному позиціонуванні, навчанні та постійній підтримці.
Розташування
Виберіть високий трафік для свого бару для соків, де, ймовірно, буде багато спрагнених людей, таких як фітнес-центр, комерційний район або університетський кампус. Чи є в цьому районі інші бари для соків або ресторани з продовольством? Що вони продають, і на скільки, і що ви можете запропонувати, що є іншим? Не встановлюйте магазин біля надмірної конкуренції; однак, вибір району, відомого своїми здоровими варіантами харчування, допоможе генерувати шум і продажі.
Планування
Магазин високоякісного обладнання та постачальників фруктів і овочів. Розглянемо місцеві покупки або купівлю органічної продукції. Ви заощадите на доставці, і ви можете скористатися кутом "купити місцеві та органічні" у вашій рекламі. Це може дати вам перевагу над вашою конкуренцією. Робота з місцевими постачальниками може також допомогти побудувати ваш профіль у вашій ніші ринку і генерувати трафік до вашого магазину.
Зробити бюджет
Встановіть бюджет, встановіть ціни та встановіть цілі прибутку. Яку ціну за фруктовий сік збереже конкурентоспроможність, а також вигідно? Переконайтеся, що ваші накладні витрати дозволять вам генерувати необхідний дохід для того, щоб бути діловим барним бізнесом. Якщо фінансова частина планує вас, консультант з галузевими знаннями та досвідом буде цінним ресурсом і може пройти через цей процес.
Ваш сік-бар
Який досвід ви хочете створити для клієнтів? Розробити бачення вашого сокового бару, який включає зовнішній вигляд магазину, зовнішній вигляд інтер'єру, декор, колір, освітлення, вивіски, персонал і пункти меню. Ви будете кафе-бар і пропонують продукти харчування, а також? Подумайте про назву компанії, яка є помітною і працює з вашим баченням. Проведіть мозковий штурм ручкою і папером і покажіть свої ідеї діловому партнеру або другу, щоб отримати свіжий погляд, відгуки та нові ідеї.
