Плануючи їжу для денного догляду, ваша відповідальність виходить за рамки розміщення поживно збалансованої тарілки перед дитиною. Ви відіграєте важливу роль у допомозі маленьким дітям встановити здорові харчові звички. Діти повинні мати можливість спробувати нові продукти, а також насолодитися деякими з них. Планування розслабленої та функціональної трапези допоможе дітям розширити свою палітру і щоденно отримувати необхідне їм харчування.
Плануйте спеціальні дієтичні потреби. Перед тим, як планувати щотижневе або щомісячне меню, враховуйте будь-які харчові алергії або пов'язані з здоров'ям потреби в їжі, наприклад, такі, які виникають внаслідок діабету. У деяких випадках може знадобитися повністю окреме меню для дітей з потребами цієї категорії. Тим не менш, ви можете бути в змозі задовольнити особливі вимоги до їжі з модифікаціями в препараті або інгредієнтах.
Використовуйте харчову піраміду Міністерства сільського господарства США як посібник для харчування з збалансованим рівнем харчування. USDA рекомендує 3 унції зерна, 1 склянку овочів, 1 склянку фруктів і 2 унції з м'яса і групою щодня протягом двох і трьох років, відповідно до mypyramid.gov. Рекомендації для чотирьох і п'яти років становлять 5 унцій зерна, 1,5 склянки овочів, 1,5 склянки фруктів і від 3 до 4 унцій з групи м'яса та квасолі щодня. Дітям у віці від двох до п'яти щодня потрібно 2 склянки молока.
Використовуйте таблицю або блокнот для планування меню за тижнем або місяцем. Написавши все, допоможемо Вам залишатися організованим в продуктовому магазині, і зробити це легше для вас, щоб зробити заміни, якщо ви пропустили пункт при покупках. Також є гарною ідеєю зберегти копію меню в доступній зоні, щоб батьки могли побачити, що ви обслуговуєте, і відповідно планувати своє харчування.
Плануйте різноманітні кольори, смаки та текстури. Коли ви представляєте естетично приємні тарілки, діти частіше сприймають нові продукти. Різноманітні смаки та текстури зберігають їжу цікавою і допомагають дітям розвивати різноманітну палітру.
Впроваджуйте культурне розмаїття у своє планування харчування. Припустимо, наприклад, подавати страви китайського, мексиканського, італійського або тайського походження. Використовуйте ці тематичні страви як трамплін у розмови та можливості навчання з різних культур.
Поради
-
Немовлята та діти мають специфічні дієтичні потреби, і дитячий педіатр часто є найкращим джерелом для консультацій щодо планування їжі до двох років. Робота з батьками для планування меню для дітей та немовлят, що знаходяться під вашим доглядом.
