Макроекологічні сили, що впливають на пивну промисловість

Зміст:

Anonim

Макроекологічні сили посилаються на широкий набір соціально-економічних факторів, які впливають на ринок товарів галузі - наприклад, світову пивну промисловість. Внутрішній ринок пива має два яруси, величезний ринок, що складається в основному з вітчизняних лагів, в яких переважають пивовари з глобальним охопленням, і швидко зростаючий ринок для пивних ремесел. Макроекологічні фактори включають демографічні, соціальні, технологічні та економічні фактори, які впливають на рішення споживачів. З усіх макроекологічних факторів найбільш істотний вплив на купівельні звички мають культурні та економічні фактори.

Інерція

Історично один з факторів призвів до створення і пізньої еволюції нинішнього ринку пива, як ми його знаємо, поширення Індії Пале Еле. Тепер, ми вважаємо доступність чистої, питної питної води само собою зрозумілим. Але протягом тисячоліть люди регулярно пили розбавлені пива, вино і спиртні напої, тому що питна вода була небезпечною. Під час колоніального періоду, коли Індія була життєво важливою ланкою в двигуні Британської імперії, Індія Пале Еле стала вибором серед британських солдатів. Він був спеціально розроблений, щоб витримувати доставку до та з жаркого клімату, збільшуючи вміст спирту, щоб вбити бактерії. Додатковий хміль був доданий для підтримки послідовного аромату. На сьогоднішній день Індія Пале Ель та її нащадки домінують на світових ринках пива.

Економічний

Споживання пива значною мірою обумовлене змінами рівня доходів споживачів.Це особливо очевидно зараз у Китаї, де економічне зростання призвело до інфляційних умов оплати праці. Китайці заробляють більше і п'ють набагато більше пива. Близько 1980 року в Китаї майже не було пива; до 2007 року споживання зросло до 40 мільярдів літрів. Однак економісти показали, що після певного моменту посилення торгівлі та глобалізації призводить до зниження споживання пива. Переломний момент, коли дохід досягає близько $ 22000 на душу населення, при цьому споживання вина зростає за рахунок пива. Це також очевидно в Китаї, особливо серед нових багатих, серед яких стрімке зростання споживання вина. Внутрішнє споживання пива є відносно нееластичним, але споживання пива пов'язане з ціною вина, що є заміною товару. Коли ціни на вино зростають, споживання пива зростає.

Культурна та демографічна

Частина причини зміни економіки призводить до зміни рівня споживання пива - це культурні зміни, які призводить до економічного процвітання. Збільшення багатства робить людей більш сприйнятливими до маркетингу. Крім того, споживання пива в Німеччині та навколишніх місцевостях надзвичайно високе, тому що воно настільки вкорінене в німецьких культурах. Це також має економічний підхід, оскільки багато великих регіональних пивоварів є давно створеними в таких областях, як Баварія та Сілезія. Крім того, країни з помірним кліматом, як правило, споживають більше пива, і, як можна очікувати, країни з більш високим населенням мусульман і євреїв споживають набагато менше пива. Католицькі та протестантські країни частіше п'ють пиво.

Технологічні, природні та політичні

Краща промисловість пива найкраще демонструє, як природні, політичні та технологічні тенденції вплинули на споживання. Природні фактори стосуються наявності сировини. Під час заборони політичні фактори були ідеальними для людей з технологічними знаннями та доступом до сировини для виробництва власного пива, хоча лікери були вироблені більше завдяки чистої економіки. Сьогодні технологія пивоваріння була доступна кожному, хто хоче його за допомогою наборів для виготовлення пива, багато з яких продаються через інший технологічний прогрес - Інтернет. Крім того, автовиробники пива мають доступ до великої різноманітності хмелю та інших інгредієнтів в Інтернеті, а також можуть просувати знання за допомогою онлайн-дискусій.