Відкриття магазину кухні може бути ідеальним покликанням для любителів харчування з особливим ентузіазмом для кухонного начиння. Наша колективна пристрасть до приготування їжі, яка виникла в 1950-х і 1960-х роках видатними гурманами, такими як Джеймс Бірд, Крейг Клейборн і Джулія Дитя, не показує жодних ознак відхилення. Фактично, популярність телевізійних кулінарних шоу та ринків фермерів свідчить про те, що споживачі далеко не втомилися від приготування їжі як для підтримки, так і для задоволення. Оскільки наш інтерес до їжі настільки різноманітний і складний, успішний магазин для приготування їжі повинен задовольняти особливу нішу, а не намагатися нести все для всіх.
Елементи, які вам потрібні
-
Місце зберігання
-
Інвентаризація
Виберіть фокус для вашого магазину для приготування їжі, наприклад, для випікання, високотехнологічного обладнання або для кондитерських виробів Виберіть назву, яка виражає вашу особливу увагу. Ідеальний фокус не повинен бути занадто вузьким. Наприклад, магазин, який спеціалізується на випічці обладнання буде мати легше час пошуку клієнтів, ніж той, який обслуговує спеціально для клієнтів, зацікавлених у прийнятті весільні торти.
Ознайомтеся з постачальниками, як великими, так і незрозумілими, які пропонують певний тип обладнання, яке плануєте перевозити. Купуйте та використовуйте різні каструлі, сковорідки та посуд, щоб отримати відчуття їхньої якості та унікальних особливостей. Це дозволить вам робити обгрунтований вибір щодо продуктів, які ви носите, і підготувати вас до розумної відповіді на запитання клієнтів.
Мережа з аматорськими та професійними школами кулінарії, а також магазинами для гурманів у вашому районі. Шукайте можливості для просування вашого магазину через ці шляхи, які вже приваблюють ваш цільовий ринок. Рекламуйте на зворотній стороні касових чеків у відповідних магазинах і в розділі продовольства місцевої газети.
Плануйте акції на день відкриття, наприклад, приховуючи купони з високою вартістю в коробках конкретних продуктів. Надсилайте прес-релізи про своє відкриття для авторів продуктів харчування в місцевих газетах. Зв'яжіться з місцевими продовольчими діячами і працюйте, щоб спонукати їх відвідати ваше відкриття.
