Вантажівки з продовольством та вагони для обіду стають все більш популярними альтернативами для ресторанів з цегляно-мінометними закладами, а підприємці-початківці можуть запустити підприємства мобільного харчування з меншими ресурсами та менше бюрократією. Тим не менш, починаючи продовольчого бізнесу на Гаваях до сих пір є юридичні перешкоди, ділові обмеження і опозиції від традиційних ресторанів та інших постачальників продуктів харчування конкурують за місця для паркування в спірних районах. Якщо можливо і практично, організуйте паркування вантажівки на приватній власності, щоб уникнути правил на Гаваях, які вимагають переміщення вантажівки кожні 15 хвилин у деяких районах.
Опції Abound
Дні мобільних постачальників продуктів харчування, що пропонують обмежений вибір, поступилися вантажі для гурманів, високоякісні кавові апарати та вагони для обіду з темами або концепціями. Конкуренція за космос і клієнти можуть виявитися інтенсивними, тому вивчити ринок і дізнатися, які продукти продаються в цьому районі і які продукти не доступні або не надто насичені. Пошук потенційних торгових точок виявляється надзвичайно корисним при плануванні вашого бізнесу. Виберіть, чи зосередьтеся на гавайських туристах, місцевих жителів або обох. Вирішіть, чи хочете ви працювати з вагоном для обіду з продуктами, приготовленими в затвердженій кухні, готуйте на місці у повністю обладнаному вантажному автомобілі, або ж приготуйте їжу, використовуючи будь-який метод. Ви також можете подати заяву на тимчасовий дозвіл на продаж продуктів харчування на ярмарках і карнавалах або зібрати гроші на благодійні та спеціальні проекти. Купуйте або орендуйте відповідний транспортний засіб для стилю харчування, який ви будете готувати.
Вставай і біжи
Гаваї мають ряд обмежень і дозволів для підприємств мобільного харчування. Якщо ви готуєте їжу в іншому місці для продажу з вантажівки, їжа повинна зберігатися і готуватися на об'єкті, затвердженому відділом охорони здоров'я міста або округу, де вона готується. Вам потрібно буде отримати дозвіл на послуги з продовольства, пройти перевірку безпеки вашого автомобіля і пройти курс безпечної їжі в одному з двох офісів на Великому острові. Надішліть ділову ліцензію в офісах міста або округу, отримайте ідентифікаційний номер від федерального уряду і отримайте ліцензію на збір загального податку з Гаваї від держави. Залежно від місця розташування, вам може знадобитися звернутися за дозволами міста або округу, а також відділами охорони навколишнього середовища та / або охорони здоров'я для кожного місця, де ви плануєте продавати продукти харчування. Орган ліцензування бізнесу в штаб-квартирі міста чи округу повідомить вам, які саме дозволи вам потрібні для кожної місцевості.
Кружляючи околицею з обідніми вагонами
Як тільки оформлення документів та ліцензування буде завершено, ви можете почати планувати меню, пошук продуктів харчування, наймання персоналу та розвідку для продажу торговельних точок серйозніше, ніж при проведенні попередніх досліджень. При необхідності наймайте співробітників, але пам'ятайте, що ви повинні отримати обов'язкове страхування компенсації працівників, якщо ви наймаєте людей за межами вашої родини. Страхування транспортних засобів та страхування відповідальності також мають важливе значення для гавайського бізнесу, пов'язаного з громадськістю та туристами. Якщо ви використовуєте фіктивну назву компанії, ви можете зареєструвати її в Департаменті торгівлі та у справах споживачів, щоб захистити свої права, але це не є обов'язковим.
Всі дороги ведуть до голодних клієнтів
Люди на материку відносяться до тарілок як до предметів, які ви їсте, але гавайці використовують цей термін для опису їжі. Гаваї пропонують смачні тарілки та обіди з вантажних автомобілів та обідніх вагонів цілий рік завдяки чудовій погоді на відкритому повітрі, зростаючій туристичній індустрії та уподобаннях багатьох мешканців для обіду на відкритому повітрі. Опублікуйте свій бізнес, підключившись через форуми соціальних медіа, прикрасивши свій вантажівка фотографіями та мистецтвом, що пропонують їжу, а також знайдіть кілька безпечних місць для продажу своєї їжі. Друк меню і листівки для доставки, де люди їдять обід.
