Кальян-бари є популярним місцем для студентів коледжів та інших, які прагнуть розслабитися в невимушеному середовищі і уникнути типової клубної сцени. Хоча кальян-бари малюють багато курців, багато хто з їхніх патронів є некурящими, які просто насолоджуються час від часу або сидять у кімнаті, наповненій ароматом. Хоча куріння кальян використовує тютюн, це суттєво інший досвід, ніж куріння сигарет. З одного боку, курці витягують з кальяну, який є курильним апаратом, наповненим водою і кальяном, який є тютюном, змішаним з різними смаками. Залежно від законів про тютюнопаління у вашому штаті, початок кальянного бару в коледжі може виявитися надзвичайно прибутковим.
Елементи, які вам знадобляться
-
Бізнес ліцензія
-
Дозволи
-
Навчання баріста
-
Кальяни
-
Шиша
-
Аксесуари
-
Меблі
-
Постачальники продуктів харчування та напоїв
Зверніться до свого відділу охорони здоров'я штату, щоб дізнатися закони про тютюнопаління для вашого штату, і перевірте, чи можна відкрити кальянний лаунж. Наприклад, якщо тютюн заборонений у барах у вашому штаті, іноді відбувається процес звільнення, або ви можете розглянути можливість використання трав, що не містять тютюну кальян. Якщо ви плануєте подавати алкоголь у кальянному барі, ознайомтеся з цими правилами.
Розвідайте потенційні місця для вашого кальяну. Шукайте місця з високою видимістю з достатньою вентиляцією і достатньою площею для розміщення великих коледжів. Курці кальян мають тенденцію збиратися в групи приблизно від трьох до чотирьох. Дивіться, щоб розмістити принаймні 30 чоловік. Перегляньте плату за комунальні послуги для кожної локалі, щоб допомогти вам звузити параметри. Захистіть місцевість з достатньою площею, щоб вмістити будь-які додаткові опції, такі як бар, еспресо-бар, кафе або сигарний лаунж.
Станьте курцем кальяну або зверніться за порадою до того, хто є. Вам потрібно знати, які кальяни та кальян забезпечують найкращий аромат і опік, як кожен кальян малює і кращий вугілля для використання. Окрім того, відвідайте лаунжі навколо свого регіону, щоб отримати ідеї для декору, продуктів харчування та напоїв, а також розваги для включення у свій кальян-бар.
Інвестуйте в навчання баристам, якщо обслуговуєте еспресо. Для любителя кави, ніщо не перевершує великий еспресо. І багато курців також п'ють каву. Не забувайте про фінансові переваги, які виникають у зв'язку з тим, що ви користуєтеся чудовою кавою. Ви можете привернути нових клієнтів з одного боку бізнесу до іншого таким чином. Проте варто вкласти кошти в солідну підготовку або найняти підготовлену баристу. Зв'яжіться з Американською школою бариста та кави для отримання інформації про навчання баріста.
Створіть свій зал для проектування розслаблюючої атмосфери. У барах кальян популярний декор з богемського або близького Сходу. Екіпіруйте лаунж занавісками, диванами, мішечками з бобів, столами, стільцями та мистецтвом, яке підсилить вашу тему. Реалізуйте тепле освітлення та музику. Подумайте про запровадження розваг, таких як жива музика, ді-джей, вечірки з відкритим мікрофоном, танцівниці живота, карти, покер або аркадні ігри.
Купуйте від 10 до 20 кальянів, залежно від розміру вашого місця розташування, маючи на увазі, що три-чотири клієнти зможуть орендувати кальян протягом принаймні 45 хвилин. Запропонуйте гарний вибір кальяну, не переборюючи; Ви не хочете ризикувати, що у вас буде менше, ніж популярний, кальян, який зрештою вичерпується. Приблизно від 10 до 15 ароматів є гарним вибором. Окрім того, вам потрібно забезпечити постачальників кави, продуктів харчування та напоїв для вашого кафе та еспресо-бару. Також доступні опції роздрібної торгівлі.
Наймайте надійних працівників і навчайте їх важливості перевірки ідентифікації та створення ідеального кальяну.
Поради
-
Для отримання фінансування необхідно розробити детальний бізнес-план. Ваша місцева адміністрація малого бізнесу може допомогти. Щоб надати бізнес-ідеї більшу довіру, вирушайте на вулиці та проводить дослідження ринку, яке ви включите у свій бізнес-план. Інтерв'ювати студентів коледжу і дізнатися, що вони шукають у кальяні, такі як закуски, бажані смаки та розваги.
