Як відкрити хлібобулочні та гастрономічні вироби. Якщо ви хочете відкрити хлібобулочні вироби і гастрономічні заклади, існує безліч перешкод, які ви повинні подолати, перш ніж ваші двері можуть відкритися. Відкриваючи хлібобулочні вироби та гастрономи, це величезне завдання, ви можете зробити це, виконавши певні кроки, щоб переконатися, що ви повністю завершите кожну частину процесу.
Здійснюйте мозковий штурм про своє бачення пекарні та гастрономів. Подумайте про типи продуктів, які ви збираєтеся обслуговувати, і про те, яке обладнання вам потрібно. Дослідіть, як отримати ліцензію на харчування у вашому регіоні. Доопрацюйте своє бачення, інакше ви не зможете продовжити без необхідності повертатися і заповнювати діри у вашому плані.
Забезпечте фінансову підтримку для Вашої пекарні та гастрономів. Часто найскладнішою частиною відкриття нового бізнесу є отримання належної фінансової підтримки. Зв'яжіться з місцевими банками і спробуйте забезпечити бізнес-кредит. Також намагаються отримати кредит від малого бізнесу від уряду.
Знайдіть місце для пекарні та гастрономів. Місце розташування має бути місцем, де можна залучити клієнтів з вуличного руху та пішохідного руху. Вибір місця поблизу туристичних визначних пам'яток, університетів або ділових районів є гарною ідеєю. Бізнес-простір має достатньо місця для розміщення всього необхідного обладнання. Якщо ви пропонуєте зону відпочинку, дозвольте місце для стільців і столів. Після того як ви орендуєте своє місце розташування, ви можете почати переміщення на своєму обладнанні.
Купуйте печі та інше кухонне обладнання від постачальника ресторанного обладнання. Обладнання та товари для ресторанів Burkett пропонує нові та уживані обладнання для хлібопечення за низькими цінами. Придбайте печі, холодильники та всі необхідні кухонні приналежності, щоб відкрити пекарню. Ви також можете орендувати обладнання, якщо у вас немає грошей, щоб купити його спереду.
Розробити меню. Вирішіть, які саме елементи ви хочете продати. Придбайте інгредієнти у оптової торгівлі продуктами харчування у вашому районі. Скористайтеся місцевою телефонною книгою, щоб знайти декількох оптовиків і прийміть ставки від кожного з них. Виберіть постачальника, який може надати тип інгредієнтів і продуктів, які вам потрібні, щоб почати свій хлібобулочний і гастроном.
Наймайте своїх співробітників. Якщо це не сімейне підприємство, вам потрібна допомога ззовні. Гарне місце для пошуку працівників можна знайти на сайті Monster. Розмістіть свою роботу там, щоб знайти допомогу для нової пекарні та гастрономів. Наймання хорошого пекаря і відповідального персоналу є запорукою успіху вашого бізнесу. Після того, як ви дізнаєтеся, наскільки ваші накладні витрати будуть, завершіть ціни на меню.
Підготуйтеся до великого відкриття. Переконайтеся, що все обладнання знаходиться в робочому стані. Майте плани задовольнити потреби своїх клієнтів у продуктах харчування, від низького попиту до високого попиту. Чітко позначте ціни та збережіть нову хлібобулочну та гастрономічну продукцію якомога більш чистою.
