Початок кейтерингу у Флориді може бути ідеальним для тих, хто любить готувати і хоче працювати в харчовій промисловості, але не хоче відкривати ресторан. Хоча громадськість може не мати накладних витрат у ресторані чи кафе, вони повинні дотримуватися законів про харчову продукцію держави. Флорида-громадські постачальники мають специфічні правила, які вони повинні дотримуватися для того, щоб законно розпочати бізнес.
Визначте, де ви будете готувати їжу для своїх клієнтів. Ви можете орендувати комерційну кухню, скористатися кухнею на території закладу (який може охоплювати будинки вашого клієнта) або відкрити власну приватну кухню. У Флориді не можна використовувати житловий будинок, щоб приготувати їжу для громадського харчування, якщо це не для клієнта, і їжа буде подана в їхньому будинку.
Підготуйте та надішліть свій план з обслуговування продуктів у Відділ ділових та професійних правил Флориди, де Ви відкриєте власну комерційну кухню. Вам також потрібно буде внести плату в розмірі 150 доларів США. Щоб отримати заявку, натисніть на посилання в розділі "Ресурси" нижче під назвою "Огляд плану харчування".
Переконайтеся, що принаймні один з ваших працівників громадського харчування має сертифікат менеджера з виробництва продуктів харчування, і що всі інші працівники, які торкаються або готують їжу будь-яким способом, дозволяють обробників продуктів харчування. Щоб отримати їх, вам потрібно буде відвідувати програми підготовки працівників харчової промисловості. Перелік програм підготовки працівників харчової промисловості, затверджених штатом Флорида, наведений у розділі "Ресурси" нижче.
Отримати EIN (ідентифікаційний номер роботодавця) від IRS та реєстраційний номер з податку з продажів відділу податків з продажу доходів Флориди. Всі постачальники продуктів у Флориді повинні мати ці два ідентифікаційні номери.
Заповніть та надішліть пакет заявок на ліцензію громадського продовольчого сервісу та визначте суму ліцензійних платежів, які ви повинні сплатити - ви можете отримати доступ до пакета та калькулятора збору за посиланням у розділі "Ресурси" нижче під назвою "Пакет прикладних ліцензій на продовольчі послуги" Калькулятор плати ».
Зверніться до відділу готелів і ресторанів Флоридського департаменту ділового та професійного регулювання за наступним номером, щоб встановити час і дату відкриття інспекції вашого бізнесу: 850-487-1395. Ви повинні робити це лише після того, як ви подали огляд плану (якщо необхідно), отримали дозвіл на роботу з харчовими продуктами та отримали ліцензію на продовольство, подали заяву на ліцензію та сплатили всі відповідні збори.
