Кав'ярні можуть залучити велику кількість клієнтів, від зайнятих працівників, які зупиняються на швидкому заварі на шляху до офісу для підлітків і студентів, які шукають тусовку. Відкривши свій власний магазин, ви зможете конкурувати з великими іменами, такими як Starbucks, Dunkin 'Donuts і Seattle’s Best, і перед тим, як відкрити двері вашого кафе, ви маєте вирішити ряд питань.
Документи
Одним з найбільших перешкод для відкриття будь-якого малого бізнесу є подача необхідних документів з місцевими чиновниками.
Для відкриття кавового кафе вам знадобиться ділова ліцензія, а різні області мають різні вимоги до цих ліцензій. Тип ліцензій, які вам потрібні, також може змінюватися залежно від продуктів, які ви хочете продати. Наприклад, якщо ви хочете продати алкогольні напої в кафе, вам знадобиться додатковий дозвіл на алкоголь.
Вам також потрібно буде перевірити місцеві закони зонування для району, в якому ви почнете свій магазин. Дізнайтеся, де саме знаходяться межі вашого майна, а також будь-які обмеження щодо використання власності.
Ви повинні мати можливість отримати всю необхідну інформацію про ліцензії, зонування та інші юридичні вимоги від місцевих органів влади. Деякі штати або регіони можуть мати спеціально створений офіс для ведення бізнесу, а інші можуть мати різні підрозділи або офіси для кожної потрібної ліцензії.
Якщо у вас виникли проблеми з визначенням того, кого ви повинні бачити про певні документи, зверніться до місцевих власників бізнесу у вашому регіоні. Вони можуть надати офіси або контактну інформацію, а також неоціненну пораду для того, щоб розпочати свій бізнес.
Бізнес-план
Складіть бізнес-план для вашого кафе, щоб показати іншим учасникам, які можуть зацікавитися Вашим бізнесом.
Бізнес-плани забезпечують основний план вашої ділової пропозиції для потенційних партнерів, інвесторів, банків за кредитами та інших, які можуть допомогти вам розпочати роботу. Бізнес-план повинен включати в себе деталі вашого місцезнаходження, основний план операцій (годин, кількість працівників тощо) та будь-які ідеї, які ви маєте для управління магазином, включаючи найм та навчання працівників, обробку доходів та бюджетування.
Бізнес-план повинен також включати основні запаси для бізнесу. Перерахуйте обладнання, яке вам потрібно буде придбати, продукти, які ви збираєтеся продавати (кава, тістечка, музика, мистецтво тощо) та ідеї початкового ціноутворення.
Інформація у вашому бізнес-плані допомагає надати загальне уявлення про те, що тягне за собою щоденна робота вашого кафе, що допомагає інвесторам, кредитним співробітникам або партнерам вирішити, чи хочуть вони допомогти вам.
Реклама
Почніть рекламувати кавове кафе перед відкриттям дверей. Повісьте плакати, роздайте візитні картки та створіть веб-сайт для вашого нового бізнесу. Реклама в публікаціях, які ви знаєте, досягне ваших потенційних клієнтів, таких як газети коледжів або місцеві журнали.
Включіть у рекламу переваги Вашого кафе: годинник, продану продукцію, будь-які живі розваги або ігри, які Ви надаєте, а також інші сфери інтересів. Переконайтеся, що ви включили в рекламу свою дату відкриття, щоб люди могли зупинитися і побачити ваше нове місце.
