Більшість людей сьогодні стикаються з більш тривалим робочим часом і мають менше часу та бажання готувати свій власний обід. Це призвело до збільшення попиту на продукти харчування, роблячи бар-ланч прибутковим бізнесом. Відкриття бару для обіду - це не тільки приготування та подача їжі, а й вибір правильного розташування, що забезпечує правильну атмосферу та інновації в меню. Добре підготовлений і ввічливий персонал може зробити велике значення для успіху вашого бару.
Знайдіть зручне місце для вашого обіднього бару. Збирайте інформацію про інші підприємства харчової служби у бажаному районі, наприклад, заклади швидкого харчування, ресторани та кав'ярні. Якщо це можливо, зверніться до людей, які використовують ці засоби, і спробуйте з'ясувати, чи існують конкретні вимоги, яких не задовольняють існуючі відділення. Виберіть місце, яке близьке до офісів і підприємств, щоб забезпечити стійку клієнтуру.
Збирайте інформацію про будівельні області та коди здоров'я. Дізнайтеся, що дозволено, а що ні. Наймайте послуги магазину, щоб підготувати ваш макет. Виберіть когось, хто має попередній досвід розробки бару для обіду. Переконайтеся, що кухня розроблена таким чином, щоб забезпечити достатній простір для обладнання, такого як печі, печі, варильні зони, мийки для посуду, посуд і полиці для зберігання. Переконайтеся, що пристосування для сидіння зручні без сутичок. Виберіть аспекти атмосфери, щоб відповідати почуттям ваших потенційних клієнтів.
Визначте меню, в якому ви будете обслуговувати своїх клієнтів. Включіть продукти, які є здоровими, поживними і легкими для приготування і подачі. Переконайтеся, що ви пропонуєте щось інше, ніж інші продукти харчування в цьому районі. Розрахуйте суму, яку потрібно витратити на обладнання, меблі, аксесуари, продукти харчування та працівників. Підготуйте кошторис цих витрат і перевірте, чи можете Ви задовольнити витрати на власні фінанси або за допомогою сім'ї та друзів. Зв'яжіться з банками в районі для операційної лінії кредиту або кредиту.
Надішліть свої плани дизайну, креслення та специфікації на обідній панелі до відділу охорони здоров'я разом із встановленим збором для затвердження. Виконайте необхідні документи і пройдіть необхідні перевірки об'єктів, щоб отримати ліцензію, щоб розпочати свій обідній бар.
Завершіть будівництво та дизайнерські роботи в інтер'єрі бару. Дайте конкретні інструкції підрядникам з електротехніки та сантехніки щодо розташування, щоб в роботі не було глюків.
Реклама для працівників у газетних оголошеннях та в Інтернеті. Проводити інтерв'ю та підбирати кандидатів, які мають досвід підготовки їжі, яку ви шукаєте. Надайте працівникам навчання з різних завдань, які вони повинні виконувати, включаючи прийом гостей, щоб вони почували себе приємно і використовували касу.
Встановіть все обладнання та меблі. Придбайте матеріали та продукти, які вам знадобляться протягом перших двох днів. Рекламуйте відкриття вашого барного столу з листками та банерами. Надайте купони на знижки офісам, розташованим поблизу. У день відкриття запрошуйте людей, що проходять повз безкоштовні зразки. Постарайтеся, щоб місцеві медіа висвітлювали ваше відкриття бару.
