Початок бізнесу рибного ринку приходить зі своїми викликами. Закони, які регулюють цю галузь, стали суворішими протягом останніх років у спробі припинити надмірний вилов риби та збільшити прозорість. Більше половини клієнтів у США вважають, що розділ якості морепродуктів для них дуже важливий при виборі продуктового магазину. Тому потрібно переконатися, що ви пропонуєте продукти преміум-класу і дотримуєтеся закону. Очікується, що глобальний ринок морепродуктів сягне 155,32 млрд. Дол. США протягом наступних п'яти років. Якщо ви плануєте запустити бізнес з морепродуктами, настав час зробити це.
Зареєструйте свій бізнес
Перш за все, виберіть місце розташування та бізнес-структуру. Вирішіть, чи хочете ви сформувати товариство з обмеженою відповідальністю, товариство або корпорацію. Залежно від того, де ви живете, ви можете зареєструвати свій бізнес в Інтернеті або подати паперові документи особисто. Якщо вам потрібна допомога в цьому, скористайтеся службою зареєстрованого агента для виконання цих завдань від вашого імені. Відвідайте регіональний офіс SBA, щоб дізнатися, як сформувати суб'єкт господарювання. Тут ви також можете запитати, які ліцензії та дозволи повинні продавати морепродукти та рибу. Оскільки цей ринок контролюється на місцевому, державному та федеральному рівнях, ви можете мати справу з великими документами.
Отримати ліцензії та дозволи
Після формування вашого бізнесу ви отримаєте ідентифікаційний номер роботодавця. Далі, зареєструйте назву вашої компанії в IRS. Визначте, чи потрібно використовувати ім'я об'єкта, ім'я DBA або ім'я торговельної марки. Наприклад, якщо ви плануєте розпочати діяльність з рибного ринку, це не має сенсу до назви вашої компанії. Вам просто потрібно зареєструвати назву підприємства, щоб держава могла ідентифікувати ваш бізнес. Ці правила реєстрації варіюються в різних державах, тому перевіряйте місцеві закони.
Залежно від характеру вашого бізнесу вам знадобляться ліцензії та дозволи одного або декількох з наступних організацій:
- Міністерство сільського господарства США
- Національна служба рибного господарства Океанічного та атмосферного управління
- Служба риби та дикої природи США
Наприклад, Національна служба рибного господарства Океаніки і атмосферного управління надає ліцензії компаніям, які займаються комерційним рибальством будь-якого виду. Якщо ви збираєтеся продавати виловлену рибу, вам знадобиться ліцензія від служби риби та дикої природи США. Міністерство сільського господарства США видає ліцензії та дозволи компаніям, які є важливими або транспортують тварин через державну лінію. Також зверніться до місцевого відділу охорони здоров'я, щоб дізнатися, які сертифікати потрібні. Спочатку вони перевірятимуть місцезнаходження підприємства, умови зберігання, техніку безпеки та багато іншого.
Виберіть дистриб'ютора
Далі шукайте оптового постачальника морепродуктів і риби. Якщо ви не є високопоставленим нішевим постачальником або живете прямо на узбережжі, більша частина вашого продукту прийде в замороженому стані. Крім того, більшість держав вимагають, щоб конкретні види риби, такі як суші і севіче, продавалися замороженими, що допомагає запобігти бактеріальному забрудненню і гарантує, що вони безпечні для їжі. За даними FDA, заморожування є єдиним практичним методом для усунення ризику паразитів.
Іншим варіантом є створення рибного господарства. Якщо ви виберете цей шлях, знайдіть час, щоб дізнатися про аквакультуру. Інвестиції також будуть вищими. Крім того, вам знадобляться додаткові ліцензії та дозволи. Подумайте про роботу на неповний робочий день на місцевому рибальстві, щоб розширити свої знання в цій галузі.
Складіть бізнес-план
Після завершення реєстрації та ліцензування бізнесу зосередьтеся на деталях. Знайдіть місце для вашого бізнесу, орендуйте комерційний простір і наймайте персонал. В ідеалі, встановіть багаторівневий план ціноутворення для різних типів клієнтів. Наприклад, ви могли б запропонувати нижчі ціни для місцевих кухарів і ресторанів.
Визначте, скільки ви можете інвестувати у свій бізнес з морепродуктів. Визначте, який тип обладнання вам потрібний і які процедури безпеки потрібні. Ваш магазин і кухня повинні бути як функціональними, так і естетичними. Подумайте про проведення курсів з безпеки харчових продуктів, щоб дізнатися більше про зберігання риби в належних умовах.
Ваш бізнес-план також повинен включати маркетингову діяльність. Зосередьтеся на місцевому ринку. Публікуйте оголошення в газетах, зв'язуйтеся з власниками ресторанів і відвідуйте події у вашій громаді.
Розповсюджуйте листівки та маркетингові брошури, щоб поширювати інформацію про свій бізнес. Налаштуйте веб-сайт і створюйте онлайн-присутність. Приєднуйтесь до місцевих груп у Facebook та інших соціальних мережах, щоб ви могли брати участь у розмовах та просувати свої послуги.
