SWOT-аналіз використовується як інформаційний інструмент і зазвичай входить до корпоративних бізнес-планів. Наприклад, якщо я запропонував побудувати торговий центр у сільській місцевості Огайо, у моєму бізнес-плані я б привів аналіз SWOT, виділивши сильні сторони (S), слабкі (W), можливості (O) і загрози (T).
Сильні сторони
На графіку SWOT-аналізу сильні сторони записуються у верхній лівій частині діаграми. У цьому районі можна виділити внутрішні позитивні ознаки ресторанного господарства. Внутрішні атрибути є характеристиками ресторанів, які знаходяться в межах контролю ресторанного господарства. Наприклад, деякі атрибути SWOT-аналізу можуть включати сучасне кухонне обладнання, спеціалізований шеф-кухар, низькі накладні витрати, головні роздрібна торгівля, збільшення продажів лікеру, відомі брендинг франшизи та унікальні рецепти.
Слабкі сторони
На графіку SWOT-аналізу слабкі місця записані у верхній правій частині діаграми. У цьому районі можна виділити внутрішні негативні ознаки ресторанного господарства. Негативні внутрішні атрибути все ще є характеристиками ресторанів, які знаходяться в межах контролю ресторанної індустрії. Наприклад, деякі атрибути SWOT-аналізу можуть включати високу плинність кадрів, невеликі порції меню, обмеженість вибору вина, низький моральний дух персоналу, погану атмосферу і атмосферу, погане обслуговування клієнтів та застаріле обладнання для приготування їжі.
Можливості
На графіку SWOT-аналізу можливості записані в нижній лівій частині діаграми. У цьому районі можна виділити зовнішні позитивні ознаки ресторанного господарства. Ці атрибути знаходяться поза контролем ресторанної індустрії, але управління атрибутами може скористатися, щоб виростити свій ресторан. Наприклад, деякі атрибути SWOT-аналізу можуть включати в себе якісний рейтинг Zagat, зростаючу економіку, зниження правил підготовки їжі, невелику кількість конкурентів на ринку, зниження цін на свіжі продукти та зростання населення.
Загрози
На графіку аналізу SWOT, загрози записуються в нижній правій частині діаграми. У цьому районі можна виділити зовнішні негативні ознаки ресторанного господарства. Ці атрибути знаходяться поза контролем ресторанної індустрії, але управління атрибутами має краще зрозуміти, щоб запобігти руйнуванню їхнього ресторану. Наприклад, деякі атрибути SWOT-аналізу можуть включати збільшення інвазії кухні, невелике місцеве населення, збільшення цін на нафту і газ, нові положення USDA, збільшення мінімальної заробітної плати та бідних самоскидів.
