Як і в будь-якому іншому штаті, Пенсільванія ретельно регулює і контролює виробництво алкогольних напоїв у своєму штаті, включаючи пиво. Комітет з контролю лікеро-горілчаної промисловості штату Пенсільванія (PLCB) здійснює нагляд за відкриттям і функціонуванням пивоварних підприємств в державі і вимагає від пивоварів відповідати певним вимогам, таким як отримання ліцензії до ведення бізнесу. Якщо ви хочете запустити пивоварню в Пенсільванії, важливо розуміти, що значна кількість часу, зусиль і капіталу, необхідного для запуску, необхідна для того, щоб мати в своєму розпорядженні міцне знання як пивоваріння, так і управління бізнесом.
Створіть бізнес-план, який детально описує вашу бізнес-структуру та спосіб керування вашим бізнесом, включаючи політику найму працівників, методи обліку та рекламні стратегії. Ви також повинні вказати, яке пиво ви будете виробляти і в яких кількостях, де ви збираєтеся поширювати своє пиво, і кому (наприклад, продуктові магазини, ресторани / паби), як буде упаковано та транспортувати ваше пиво, а де і як ви будете придбати гроші та обладнання, необхідне для початку виробництва.
Зареєструйте фіктивний бізнес-ім'я або сертифікат DBA (ведення бізнесу як) у Державному департаменті штату Пенсільванія. Для того, щоб гарантувати ексклюзивне використання, слід також надавати Держдепартаменту будь-які логотипи, етикетки з пляшок пива або інші знаки пивоваріння.
Знайдіть відповідний сайт для свого пивоварні і почніть готувати місце для пивоваріння. Якщо ви не будете будувати нову структуру, будь-який сайт, який ви оберете, повинен мати достатній простір для резервуарів для пивоваріння, обладнання для розливу та зберігання продуктів, а також системи водопостачання та водовідведення, які можуть обробляти велику кількість води, що використовується в процесі пивоваріння.
Подайте заявку на отримання ділової ліцензії від місцевих урядових та міських урядів. Зверніть увагу на те, що вам може знадобитися отримати додаткові дозволи та / або надати докази ліцензування до Пенсійної комісії з контролю ліків, перш ніж ваша ліцензія буде схвалена, але краще встановити ідентифікацію вашої компанії та розпочати цей процес раніше.
Наймайте архітектора чи фахівця з будівництва, щоб скласти креслення вашого броварня та обладнання. Крім того, зверніться до місцевого окружного та міського комітету з районування, щоб дізнатися про будь-які дозволи або ліцензії, які можуть знадобитися для роботи пивоварні в цьому місці.
Зверніться до місцевої міської ради з питань водопостачання або управління відходами, щоб визначити, чи потрібні будь-які дозволи на експлуатацію пивоварні у вибраному вами місці. Оскільки правила, що стосуються водокористування та скидання стічних вод, змінюються від міста до міста та округу до округу, ваш місцевий офіс може допомогти вам подати заяву на отримання відповідних дозволів.
Отримати дозвіл на продаж / використання податку з Департаменту доходів Пенсільванії, а також копії форм звітності, які потрібно буде заповнити, повідомляючи про стан щомісячних продажів пива. Крім того, якщо ви будете мати співробітників, ви повинні отримати федеральний ідентифікаційний номер роботодавця (FEIN) від IRS і використовувати цей номер, щоб зареєструватися, щоб заплатити роботодавцю утримання податків і податків на страхування від безробіття до Пенсійного департаменту доходів.
Заповніть та подайте заявку на ліцензію на виробництво, зберігання або транспортування до Пенсійного контролю лікворів. До заявки повинні входити Додаткова інформація про соціальне забезпечення (форма PCLB-1773), форма податкової сертифікації (PCLB-1898), запит на перевірку злочинного фону та копію креслень вашої пивоварні та обладнання. Ви також повинні сплатити плату за подачу заявки та ліцензійний збір під час подачі заяви.
Дочекайтеся схвалення від PLCB перед початком операцій пивоваріння. Зазвичай протягом шести тижнів вам буде видана ліцензія на виробництво пива в Пенсільванії, або вам буде повідомлено, що ваша заявка була відхилена або PLCB вимагає додаткової інформації для продовження процесу затвердження.
