Кар'єра в харчовій промисловості може бути як прибутковою, так і стабільною. Для деяких, кар'єра в цій галузі починається з неповної зайнятості після школи і просувається через ряди на керівну посаду. Інші вдаються до робочих місць з фаст-фудом або ресторанами швидкого обслуговування, коли можливості працевлаштування в харчовій промисловості перевищують кількість робочих місць у власних областях навчання або знань. Як і більшість інших робочих місць, процес відбору в галузі швидкого харчування вимагає від заявників співбесіди з менеджером. Якщо ви шукаєте роботу в індустрії швидкого харчування, підготуйтеся до зустрічі, розглянувши типи питань, які запитає менеджер.
Що робить наш ресторан відрізняється від наших конкурентів?
Цілі галузі швидкого харчування залишаються відносно послідовними серед ресторанів. Вони включають швидке обслуговування та смачну їжу. Кожен менеджер хоче, щоб її ресторан відрізнявся від конкурентів. Вона, швидше за все, задасть таке питання, щоб дізнатися, що ви вважаєте визначальною характеристикою, яку ресторан пропонує своїм клієнтам.
Ваша відповідь повинна сигналізувати, що ви зробили ваше дослідження, і що ви знаєте, що робить установу особливою. Ви повинні враховувати сильні сторони ресторану і те, як ці сили порівнюють з іншими ресторанами швидкого харчування. Також слід переглянути веб-сайт компанії, щоб визначити, як ресторан відрізняється від конкурентів.
Наприклад, можна вказати, що ресторан пропонує ігровий майданчик, який є чистим, веселим та безпечним. Це приносить в сім'ях, які хочуть швидку, смачну їжу і місце для дітей, щоб отримати їх wiggles. Ви також можете вказати на унікальні пункти меню, зручне розташування або відмінне обслуговування клієнтів.
Які ваші кар'єрні цілі?
Оборот співробітників у фаст-фуд-індустрії незмінно високий, часто 150 відсотків, повідомляє Disrupt CRE. Багато підлітків і студентів коледжу займаються роботою в фаст-фуд, щоб доповнити свої доходи. Після закінчення навчання ці працівники залишають роботу на обраній кар'єрі.
Менеджер хоче знати, як довго ви маєте намір працювати в компанії. Ви повинні чесно реагувати, виявляючи при цьому відданість своїй роботі. Якщо ви плануєте продовжити інший шлях кар'єри в майбутньому, обговоріть короткострокові кар'єрні цілі, які можна досягти в ресторані. Можна сказати: "Як першокурсник у коледжі, я відкритий для багатьох кар'єрних можливостей після закінчення навчання. Під час навчання в коледжі я хотів би зосередитися на обслуговуванні клієнтів і стати помічником менеджера".
Як ви відчуваєте роботу з клієнтами?
Замовники складають серце галузі швидкого харчування. Кожен ресторан швидкого харчування потребує клієнтів для збільшення продажів, і багато ресторанів мають постійних клієнтів, оскільки вони забезпечують високий рівень обслуговування та добре підготовлену їжу.
Хоча багато людей можуть слідувати вказівкам, щоб зробити їжу, обслуговування клієнтів приймає певний вид співробітників. Щоб показати, що ви можете тримати клієнтів, повертайтеся, поділіться власним життєвим досвідом про якість обслуговування клієнтів, який ви спостерігаєте, коли ви їсте в ресторанах швидкого харчування або час, коли ви добре обробляєте складну ситуацію.
Якщо у вас є попередній досвід обслуговування клієнтів, опишіть свій підхід з докладним прикладом. Якщо у вас немає такого прикладу, поговоріть про час, коли ви бачили погані навички обслуговування клієнтів і як ви б зробили це краще.
Що робить хорошим працівником ресторану?
Працівники ресторанів потребують різних навичок, ніж робітники фабрики або офісні працівники. Ці навички включають визнання важливості чистого робочого місця, залучення клієнтів і наступних напрямків приготування їжі. Менеджер попросить це питання, щоб визначити, що ви вважаєте важливим у середовищі ресторану швидкого харчування.
Для вашої відповіді, обговоріть кожну з цих речей. Наприклад, можна сказати: "Кращі працівники приділяють пильну увагу деталям. Ця уміння може допомогти зберегти чисте середовище і забезпечити смачну їжу. Крім того, співробітники повинні зробити обслуговування клієнтів пріоритетним".
