Хоча більшість з нас вважає, що сіль є однією з основних продуктів, існує багато різновидів унікальної, високоякісної солі з усього світу. З рожевої гімалайської кам'яної солі до сірої кельтської морської солі, цікаві кухарі вибирають з безлічі варіантів. Підприємницькі підприємці розробляють суміші солей та прянощів для домашнього використання; вони популярні в спеціалізованих магазинах. Якщо ви зацікавлені в розробці продукту з багатьма додатками, сольовий бізнес може бути відмінним варіантом.
Елементи, які вам знадобляться
-
Комерційна кухня
-
Сіль
-
Спеції
Звертайтеся до відділів міських і державних доходів про ліцензії та вимоги щодо започаткування соляного бізнесу. Також зверніться до місцевого відділу охорони здоров'я та запитайте, який тип об'єкта потрібно змішувати та упаковувати сольові продукти та сольові суміші. Ймовірно, вам не знадобиться повноцінна комерційна кухня з піччю та системою вентиляції, але вам знадобиться ліцензований, перевірений санітарний зал із затвердженим обладнанням для миття посуду та легкими для чищення поверхнями. Якщо ви плануєте найняти, зареєструйте як роботодавця в IRS, а також відділ безпеки праці штату та відділ праці та промисловості.
Знайдіть джерела для вашої солі. Досліджуйте соляних дистриб'юторів в Інтернеті, приділяючи особливу увагу тим, які спеціалізуються на конкретному виді солі. Окремі постачальники сортів, як правило, є першоджерелами, а не посередниками. Зразки солей з цих джерел і в місцевому магазині для гурманів, а також з соляними компаніями щодо наявності та цін. Розробити основну лінійку сольових сумішей, включаючи суміш солі та перцю, а також препарати, які домашні кухарі можуть використовувати з різними типами страв, таких як курка, риба або середземноморська кухня. Прийміть рішення щодо цінової точки для ваших продуктів, наприклад, чи хочете ви використовувати тільки найкращі матеріали і створити преміальний продукт, або ви хочете використовувати менш дорогі інгредієнти і орієнтуватися на більш широкий ринок.
Розробляйте упаковку та етикетки для своєї продукції. Пластикові або скляні банки або контейнери є міцними, але дорогими, збільшуючи ваші витрати і потенційно розміщуючи ваші продукти в більш високому ціновому діапазоні. Пластикові мішки значно дешевше, але більш складні для відображення. Створити привабливу етикетку, що демонструє назву вашої компанії та логотип, а також перерахуйте інгредієнти вашого продукту. Якщо ваш продукт містить алергени, зверніть увагу на це також на етикетці. Включіть пропозиції щодо використання продукту, наприклад, чи є це особливо добре з куркою або рибою.
Знайдіть ринки для своїх продуктів. Принесіть зразки до спеціальних продовольчих магазинів у вашому районі, а також дистриб'юторів спеціальних продуктів. Сіль має тривалий термін зберігання навіть без таких трудомістких процесів, як консервування, тому має сенс поширювати сольові продукти якомога ширше. Налаштуйте стенд на ринку місцевих фермерів, щоб ви могли продавати свою продукцію безпосередньо споживачам.
