Виробництво продуктів харчування на дому надає професійним кухарям і любителям кулінарії недорогі засоби для ведення малого бізнесу. Взагалі кажучи, ваші потреби у створенні бізнесу включають тільки піч, холодильник, приміщення для зберігання продуктів і посуд. Потенційні роздрібні мережі для домашніх продуктів включають ринки фермерів, продуктові магазини та онлайн-каталоги. Чи потрібні вам ліцензії та які ліцензії потрібно продавати саморобною їжею, залежить від законів про вашу державу та місцеву юрисдикцію.
Ознайомтеся з правилами виробництва продуктів харчування у вашій юрисдикції. Ви можете знайти такі правила в кількох місцях, які можуть включати державне та місцеве самоврядування, сільське господарство, оподаткування, ліцензування бізнесу або веб-сайти з зонування. Незважаючи на те, що більшість держав вимагають, щоб виробництво комерційних продуктів відбувалося в комерційних виробничих приміщеннях, деякі держави надають винятки для сільських підприємців і тих, хто працює виробниками харчових продуктів, які отримують обмежений дохід.
Налаштуйте кухню для виробництва продуктів харчування. Організуйте виробництво продуктів харчування на основі інформації, отриманої від вашого відділу охорони здоров'я. Придбайте та встановіть окремі кухонні лічильники, додаткове обладнання, таке як плита або холодильник, та санітарне обладнання, таке як раковина з трьома відділеннями, якщо цього вимагає закон. Можливо, вам буде потрібно встановити повністю окрему кухню для вашого будинку на виробництві продуктів харчування, навіть якщо вона знаходиться у вашому будинку.
Зверніться до відділу охорони здоров'я для перевірки. Інспектор охорони здоров'я відвідує вашу кухню, щоб визначити придатність об'єкта для виробництва продуктів харчування. Інспектор охорони здоров'я або проходить вашу кухню після первинної перевірки, або дає вам список предметів, необхідних для доведення його до стандартного. Ви отримуєте сертифікат, який ви можете розміщувати та надавати менеджерам ринку фермерів та роздрібних магазинах із застосуванням постачальників. Вам також може знадобитися пройти курс харчової промисловості, залежно від вашої юрисдикції.
Звертайтеся за іншими юридичними ліцензіями для бізнесу відповідно до вимог. Вам може знадобитися зареєструвати свій бізнес і подати заявку на ліцензію на перепродаж, залежно від того, скільки продукції ви виробляєте і продаєте щорічно. Деякі підприємства також можуть розглянути можливість придбання у вас, лише якщо у вас є ділова ліцензія. Крім того, журнал "Підприємець" повідомляє, що наявність ліцензії на перепродаж дозволяє придбати продукцію для виробництва продукції та оподатковувати ваших клієнтів, що позитивно впливає на ваш бізнес, коли ваш бізнес зростає.
Поради
-
Продаж продуктів харчування надходить з ризиками, які іноді не піддаються контролю, наприклад, псування інгредієнтів. Ви можете придбати страхування від відповідальності в бізнесі від тієї ж компанії, яка надає страховий поліс для авто або домовласників, щоб захистити себе і свій бізнес від претензій щодо пошкодження.
