Якщо ви бджоляр, сподіваюся, що ваша важка робота окупилася у вигляді ідеальної їжі в світі - меду. Можливо, ви розливали свій мед, щоб поділитися з друзями та родиною. Або ви навіть можете продавати свій мед на місцевому рівні. Проте, з невеликим плануванням і думкою, ви можете розширити своє «хобі» у прибутковий бізнес, продаючи мед більшій ринковій базі. Ви навіть можете продати свій мед виробникам інших сегментів ринку, таких як пивоварні та пекарні. Знати, як продавати і продавати свій мед - це перший крок до солодкого успіху.
Дізнайтеся, як продавати свій мед
Зверніть увагу на фільтрування рідкого меду як необхідний крок. Хоча мед ніколи не псується, частково гранульований мед не продається так само, як і відфільтрований, бутильований мед.
Майте на увазі, що при обробці меду при температурі понад 160 градусів видаляється грануляція і роблять мед гладким, він також виснажує його з природних ферментів.
Уникайте називати свій мед «органічним». Хоча мед є натуральною їжею, бджоли - це дикі істоти, і бджолярі мають обмежений контроль над своїми харчовими звичками.
Розгляньте свої експлуатаційні витрати при ціноутворенні вашого меду. Наприклад, безкоштовні телефонні номери, реклама, або витрати на веб-сайті, сплачені за продаж вашого меду, повинні бути враховані.
Будьте готові заповнити затверджений USDA звіт про операції (TR) (див. Ресурси нижче). Це вимагається федеральним законом США для всіх "першочергових" меду.
Переконайтеся, що ви дотримуєтеся всіх вимог до маркування. З цією метою ознайомтеся з керівними принципами та визначеннями маркування (див. Ресурси нижче).
Поради
-
Є 4 види меду: мед (як бджоли), рідкий мед (екстрагований), гранульований мед (суміш з 1 частини гранульованої з 9 частинами рідкого меду і охолодженого) і шматок меду (гребінний мед, розлитий з рідким медом) навколишнього). Національна медова рада надає поради та ресурси для бджолярів, які бажають експортувати мед (див. Ресурси нижче).
Увага
Якщо ваші вулики були порушені розладом розпаду колоній (CCD), відомим також як хвороба падіння, то ви повинні знати, що Національна медова дошка (NHB) виділила 158 000 доларів на дослідження цієї проблеми. Ви можете прочитати прес-реліз щодо цього питання на веб-сайті NHB (див. Ресурси нижче).
