Як відкрити панель. Друзі, збори і сміх - вечірка кожного вечора тижня! Володіння баром вимагає довгих днів і ночей, і ви, швидше за все, віддаєте відпустку і вихідні на довгий час. Вгору хороші часи; Недоліком є податки і бурхливі клієнти. Маючи багато планування і ще більше бажання, ви можете побудувати фінансово надійне, успішне підприємство.
Вирішіть, який тип панелі потрібно відкрити. Бари відрізняються від сусідніх пабів, спортивних барів або спеціальних барів, таких як мартіні. Ви можете відкрити винний завод або клуб з танцями і нічними розвагами.
Дослідіть загальну демографічну ситуацію, в якій пропонується розташування бару. Визначте напрямок, у якому ви хочете взяти бізнес, дізнавшись більше про своїх клієнтів.
Підпишіться на публікації в ніші, щоб не відставати від останнього в барі. Оптовики пива та вина ведуть облік того, як їхні виробничі лінії відповідають місцевому ринку. Постачальники з радістю допоможуть Вам: якщо Ви добре зробите, вони також отримають прибуток.
Дізнайтеся про інші панелі в районі, у якому ви пропонуєте розташування. Увійдіть до місцевих дошок оголошень, щоб дізнатися, куди йдуть люди, що гаряче, що працює, а що ні. Зверніться до редакторів місцевих газет і журналів. Вони можуть дати уявлення про успішні бари у вашому регіоні, і розуміють, чому іншим не вдалося.
Знайдіть ідеальне місце розташування. Орієнтуйтеся на певний район або частину міста, знайдіть зручне місце для паркування.
Виберіть назву панелі. Обов'язково оберіть ім'я, яке підтримує очікування ваших клієнтів. Ви, напевно, не хотіли б називати ірландсько-тематичний паб "DelGado's", і ви не назвали б своє місце "Jazz Central", якщо ви плануєте показувати тільки місцеві рок-групи.
Напишіть бізнес-план. Складіть бізнес-план разом, що викликає у вас виклик і приносить додому реальність всього, що бере участь у роботі панелі. Проектуйте витрати на витрати на нарощування та відкриття, прилади, меблі та обладнання. Використовуйте хороший шаблон, який пройде через різні розділи бізнес-плану, задаючи правильні питання, коли ви йдете.
Перевірте інвесторів. Поговоріть з інвестиційним брокером, як тільки у вас є надійний бізнес-план, ви можете мати право на отримання кредиту для малого бізнесу.
Поради
-
Якщо ви не досвідчений ресторатор, партнера з кимсь. Інвесторів більше приваблюють бізнес-плани, які включають досвідчених професіоналів з перевіреним досвідом. Якщо у вас немає багато досвіду, візьміть бізнес-класи і перевірте пропозиції в місцевих університетах за програмами в управлінні ресторанами. Знайдіть на робочому місці бар на кілька ночей на тиждень. Місцева торгова палата або Асоціація малого бізнесу можуть надати вам інформацію про сімейний стан, рівень доходу, вік, стать та політичну та релігійну приналежність вашого цільового ринку.
Увага
Відсутність капіталу та / або відсутність знань та досвіду не є успішним. Щоб відкрити і запустити успішну панель, вам потрібно як глибокі кишені, так і бізнес-знання. Перевірте наявність ліцензій на пиво та лікери в районі, де ви хочете відкрити свій бар. Ви не отримаєте ліцензію на лікери, просто запитавши одну.
