Володіння гарячою собакою може бути дуже цікавим і корисним бізнесом. Це також може бути дуже прибутковим. Візки для хот-догів забезпечують людям можливість володіти своїм бізнесом і працювати у власні години. Штат Флорида, з його великим обсягом туристів протягом року, може бути дуже вигідним місцем для відкриття хот-дога. Вивчення правил і правил - це перший крок до початку роботи у вашому бізнесі.
Договір про розгляд
Перше, що потрібно врахувати, це те, що Флорида вимагає від усіх постачальників мобільних продуктів використовувати комісар. Комісар - це місце, де постачальник зберігає та готує їжу та прибирає посуд. Комісар повинен бути ліцензованим закладом харчування. Комісар не може бути приватною резиденцією. Ви можете задовольнити цю вимогу, скориставшись місцевим рестораном або продуктовим магазином, в якому передбачено надання комісійних послуг, наприклад, затверджене місце для очищення вози.
Огляд плану
Флорида вимагає, щоб кожен постачальник мобільних продуктів, включаючи продавців гарячих собак, подав план своєї мобільної їжі. План повинен продемонструвати, що у вас є домовленість з комісаром і надати доказ того, що комісар має питну воду та систему утилізації стічних вод. План повинен також включати масштабний малюнок вашого кошика. План повинен бути поданий до Департаменту ділового та професійного регулювання Флориди, разом з платою в розмірі 150 доларів США у 2011 році для перегляду та обробки плану. Керівництво для мобільних планів постачальників продуктів харчування можна знайти, відвідавши myFloridaLicense.com.
Ліцензування
Після затвердження плану ви повинні подати заявку на ліцензію постачальника мобільних продуктів харчування. Щоб отримати ліцензію, виробник кошика повинен показати, що сертифікований менеджер продовольства буде відповідати за операції в будь-який час. Інформація про те, як стати сертифікованим менеджером з виробництва продуктів харчування, можна отримати, відвідавши веб-сайт Департаменту бізнесу та професійного регулювання у Флориді. Постачальник також повинен сплатити ліцензійний збір, який буде змінюватися залежно від того, де в штаті ви перебуваєте. Крім того, вам може знадобитися отримати окрему ліцензію від округу, в якому ви працюєте. Відвідайте веб-сайт округу, щоб визначити, чи потрібна окрема ліцензія у вашому окрузі.
Правила роботи
Існує декілька правил, з якими треба знати, як тільки гаряча візок працює, оскільки постачальник підлягає перевірці. Недотримання правил може призвести до втрати ліцензування. Ці правила регулюються Міністерством сільського господарства та споживчих послуг Флориди. Повний перелік правил можна отримати, відвідавши веб-сайт департаменту freshFromFlorida.com. Постачальники повинні утримуватися від дотику готових до вживання продуктів харчування своїми руками, і кожен торговий візок повинен мати належне холодильне та опалювальне обладнання для належного зберігання та приготування їжі. Вся продана їжа повинна бути безпечною для споживання людиною. Кошик для хот-догів повинен забезпечувати достатній захист від елементів, таких як парасолька або інший механізм, щоб уникнути дощу та вітру від пошкодження їжі та покриттів для всіх наповнювачів напою.
