Якщо ви прекрасний кухар, або у вас є нова ідея продовольства, ви зможете запустити недорогий продовольчий бізнес: концесія на продовольство на фестивалях і ярмарках. Це також бізнес, який ви можете почати неповний робочий день, а потім інвестувати свої прибутки, щоб виростити його в масштабну операцію. Ринок, на якому ви продаєте, визначатиме багато кроків і правил, які потрібно виконувати.
Елементи, які вам потрібні
-
Бізнес ліцензія
-
Дозвіл на обробку продуктів харчування
-
Страхування
-
Обладнання для приготування їжі
-
Перевезення
Планування
Отримати ділову ліцензію та дозвіл на здоров'я. Кожна держава вимагає спеціальних дозволів для підприємств, які обробляють їжу. Веб-сайт Business.Gov має онлайн-інструмент, який можна використовувати для того, щоб дізнатися, що дозволяє задовольнити ваші бізнес-потреби.
Проводити певні маркетингові дослідження, відвідуючи фестивалі та ярмарки та дотримуючись доступних виборів продуктів харчування. Подивіться на недослужений або менш переповнений нішу, яка може бути прибутковою. Також слід дослідити середні ціни на окремі елементи та комбінації.
Вирішіть, яку їжу ви хочете продати. Найпростіші предмети, такі як хот-доги та чіпси, не вимагають настільки дорогого обладнання, як більш складні меню, які поєднують кілька інгредієнтів для приготування страви.
Знайдіть постачальників продуктів, які вам потрібні, щоб зробити ваші страви, ваші постачання та будь-яке обладнання, яке вимагає закон, наприклад, холодильники та раковини. Щоб отримати оптові ціни, вам часто потрібно надати копію ліцензії для бізнесу.
Купуйте страхування, яке вимагає ваша держава. Зв'яжіться з брокерами зі страхування бізнесу, щоб отримати кілька цитат. Якщо ви плануєте поїхати на фестивалі за межами вашої місцевої території, вам потрібна страховка, яка покриває вашу відповідальність у більш ніж одній юрисдикції.
Зверніться до податкової інспекції штату, щоб отримати інформацію про збір та подачу податкових надходжень. Хоча деякі держави не оподатковують покупки роздрібної їжі, багато хто вимагає від ресторанів і продовольчих концесій додати податок до вартості продуктів харчування.
Операції
Придбайте або орендуйте своє початкове обладнання. Багато концесійних продуктів використовують причепи, які ви можете причепити за великим автомобілем або фургоном. Вибране обладнання залежатиме від ваших продуктів та законів, які регулюють поводження з їжею та мобільних продуктів харчування, де ви плануєте продавати продукти харчування. Якщо у вас є достатній початковий капітал, розглянути можливість інвестування в мобільний вантажний автомобіль, який відповідає вимогам для вашого регіону.
Визначте придатне місце для зберігання запасів і обладнання. Вам може знадобитися коригування зонування для зберігання обладнання в домашніх умовах. Деякі муніципалітети мають постанови щодо зонування, які обмежують використання житла як місця для продовольчого бізнесу.
Отримайте список фестивалів і ярмарків від Вашої торгової палати або Бюро туризму та Конвенції. Шукайте веб-сайт Фестивальної мережі онлайн, щоб знайти додаткові місця, якщо ви готові подорожувати.
Зверніться до компанії з управління подіями, щоб отримати форми заявок постачальників, інформацію про стенди та реєстраційні внески постачальників. Перед тим, як сплатити плату, перегляньте заяви та контракти.
Поради
-
Розробити маркетинговий план, щоб зробити ваш бізнес видимим і виділити свою концесію від інших постачальників на заході.
Увага
Запитайте про дату дощу для фестивалів і ярмарків на відкритому повітрі, а також про правила повернення грошей.
