Запуск власного бізнесу може бути як жахливим, так і захоплюючим підприємством. Для багатьох малий бізнес харчової промисловості є результатом повсякденної мрії, а для інших - свіжими підприємницькими компаніями. Як би там не було, невеликі підприємства харчової промисловості становлять велику частину приватних компаній у світі, що свідчить про відповідну громадську думку. Є багато способів сформулювати власну комерційну мрію; однак, все, що потрібно починати з малих харчових підприємств, - це продукт і пристрасть.
Встановіть спеціальне зображення. У світі вже є мільйони підприємств харчової промисловості; що стане вашим виділенням? Спеціальний продукт, тема, історія, образ, рецепт або аспект, який відрізняється від норми, є вирішальним для етапу розвитку малого харчового бізнесу. Більшість приватних підприємств - це справи любові, вирощені з особистих ніш.
Виберіть місцевість. Не всі продукти продаються у кожному місці; привабливий французький магазин шоколаду мало б означав місцевим жителям, якщо б він був відкритий в Парижі, але це, безумовно, приверне увагу в Бостоні або Денвері. Інтернет і поштові послуги подібні в цьому питанні; як далеко будуть поставлятися продукти? На регіональному, національному чи міжнародному рівнях? Рух продукту залежить від потреби; вибрати місце, де немає того, що ви можете запропонувати.
Отримайте ваш продукт. Все має починатися десь. Багато малих підприємств харчової промисловості починають свою діяльність на ринках дрібних фермерів або як постачальники місцевих ринків гурманів. Будки на більшості вуличних або громадських ринків здаються в оренду з сезону до сезону і зазвичай швидко заповнюються. Зв'яжіться з місцевими фермерськими ринками для отримання окремих положень; багато хто вимагає придбання дозволів.
Збирайте відгуки. Прислухайтеся до відгуку споживача, позитивного і негативного. Позитивний зворотний зв'язок часто дає необхідний приріст енергії та впевненості, а критичний відгук може допомогти поліпшити продукт. Щоб налаштувати ціни, доцільно порівнювати з конкурентами як великої, так і малої продукції. Початкові місяці продажів будуть свідчити про те, чи має продукт занадто висока або надто низька ціна покупки.
Зробити законним, отримати сертифікат. У Сполучених Штатах, а також у багатьох інших країнах, забороняється продавати продукти, створені на кухні, яка не була завірена інспектором охорони здоров'я. Якщо виробництво вашого продукту виробляється на дому, є необхідні елементи комерційної кухні, необхідні для сертифікації. Також необхідна сертифікація комерційної кухні.
Почніть рекламу. Сьогодні засоби соціальних медіа та Інтернет - це найпростіші та найефективніші форми реклами. Блоги, форуми, діловий веб-сайт, Facebook, Twitter і навіть рекламний простір, наприклад, Google Adwords, допоможуть отримати слово. Візуальні образи є найважливішим компонентом реклами продукту; логотипи, назви та упаковки можуть бути самостійно створеними або залишені в руках графічного дизайнера.
Вирішіть бізнес-план. Що таке довгостроковий бізнес-план; це коли-небудь зросте від інтернет-бізнесу до фізичного? Чи поширюватиметься вона на потребу працівників? Сформулюйте реалістичні цілі, які відповідають вашим фінансовим можливостям, і проконсультуйтеся з професійними порадами бізнес-наставників.
Зробіть це реальністю. Не потрібно мільярда доларів, щоб запустити малий бізнес, головним чинником для запуску та підтримання успішного малого харчового бізнесу є привід і пристрасть до того, що ви робите. Все інше слід.
