Початок домашнього бізнесу дозволяє поставити ваш будинок для використання для отримання доходу. Незважаючи на те, що асортимент підприємств добре працює в будинку з невеликою або відсутньою інспекцією поза межами бізнесу, деякі ідеї вимагають більш формальних процесів і процедур. Домашній хлібопекарський бізнес, який закінчиться з вашої приватної кухні, вимагає перевірки, щоб забезпечити безпеку харчових продуктів.
Елементи, які вам знадобляться
-
Бізнес-план
-
Миючі засоби
По-перше, дізнайтеся, чого вимагають ваші штати та органи місцевого самоврядування для виду домашньої пекарні, яку ви хочете розпочати. Вам не тільки потрібно буде знати специфікації для вашої кухні та техніки, але також, якщо вам потрібно буде звернутися за будь-якими винятками з обрядів у книгах у вашій громаді. Якщо вам потрібно подати клопотання про винятки з будь-якого місцевого законодавства, щоб навіть керувати бізнесом у вашому домі, почекайте, поки не дізнаєтеся, чи був ваш запит затверджений, перш ніж робити будь-які подальші кроки.
Порівняйте ваші поточні прилади з марками приладів, які вимагаються Міністерством охорони здоров'я штату для домашнього комерційного використання. Переконайтеся, що ваші поточні прилади прийнятні. Протестуйте та відремонтуйте всі прилади, які не працюють у належному стані. Навіть якщо ви вважаєте, що всі прилади функціонують належним чином, зверніться до спеціаліста з електротехніки або сервісного ремонту, щоб професійно чистити, обслуговувати та підтримувати прилади. Отримати копію всіх робіт, виконаних для подальшого використання в процесі перевірки. Замініть прилади на необхідні для задоволення вимог держави.
Зверніться до свого державного агентства, відповідального за ліцензування та інспектування домашніх підприємств для приготування їжі. Звертаючись до агентства, обов'язково вкажіть, що ви будете використовувати свою кухню для пекарні. Інформація про запит повинна бути надіслана вам, щоб зробити офіційний запит на перевірку, якщо це необхідно, або усно просити провести інспекцію на дому.
Очистіть і організуйте свою кухню. Переконайтеся, що ваші особисті продукти харчування зберігаються в одному місці, а бізнес-продукти - в іншому. Використовуйте контейнери з маркуванням для всіх сухих вантажів, щоб допомогти отримати робочий простір корисним чином. Вийміть з кухні всі корми для домашніх тварин і годуйте їх і перемістіть в іншу частину будинку. Розгляньте можливість блокування доступу до кухні, оскільки доступ тварин до домашньої кухні для використання у бізнесі не дозволяється більшістю державних та місцевих органів ліцензування.
Очистіть кухню за день до і вранці вашого планового огляду. Запросіть інспектора до себе додому і відведіть інспектора безпосередньо до вашої кухні. Для зручності використовуйте вхід, розташований найближче до вашої кухні. Розслабтеся і дайте інспектору можливість пройти по вашій кухні, щоб оглянути всі предмети, прилади, прилади, приміщення для зберігання та роботи. Відповідайте на всі запитання, які інспектор поставив чесно.
Отримати з інспектора звіт про перевірку. Додайте копію остаточного звіту про інспекцію, як тільки ви пройшли, до всіх додаткових документів щодо ліцензування бізнесу та зонування, які потрібні або підписані округом, містом або державою, де ви проживаєте.
Поради
-
Подумайте про те, щоб зробити зразки своєї роботи для перевірки, щоб ви могли проілюструвати типи продуктів, які ви робите.
Увага
Не брехайте і не спотворюйте інформацію інспектору, щоб отримати оцінку проходження.
