Якщо ваші джеми та желе завжди є хітом як домашній святковий подарунок, або ваша сальса має гості, які роблять самбу, розглянемо перетворення креативних талантів на приготування готівкою. Після вирішення питання про харчовий продукт, організуйтеся. Початок роздрібного продовольчого бізнесу вимагає планування, певних грошових та маркетингових навичок.
Отримайте необхідне ліцензування. Не тільки необхідна ліцензія на бізнес, але й ліцензію на продовольчого обробника. Дослідження округу і державні вимоги, щоб побачити, чи ваша кухня - або комісар - повинні пройти тест на безпеку і здоров'я і стати сертифікованим. Не забудьте отримати пільгову ліцензію для збору податку на продаж для держави. Деякі міста також потребують додаткових податків.
Очистіть частину кухонних шаф для зберігання інгредієнтів і матеріалів, необхідних для приготування харчового продукту. (Зверніться до місцевих медичних правил; у деяких районах домашні кухні не можуть бути використані для комерційних цілей. Деякі місцеві медичні установи навіть не дозволяють зберігати їх у будинках). потрібен. Немає сенсу починати робити сальсу, наприклад, тільки щоб дізнатися достатньо консервованих нарізаних помідорів, щоб підписати рецепт.
Візьміть на облік необхідне обладнання. Залежно від харчового продукту, може знадобитися більший холодильник, плита комерційного класу, морозильна камера та посуд для приготування їжі великої ємності. Департамент охорони здоров'я також може вимагати додаткового обладнання, наприклад, високотемпературну посудомийну машину, термометри, дезінфікуючі засоби для очищення та засоби безпеки, такі як вогнегасники та аптечки. Підготуйте область для зберігання харчового продукту після його завершення.
Знайдіть оптові джерела для інгредієнтів та пакувальних матеріалів. Це нормально, щоб платити повну ціну за желе банки, якщо ви даєте желе в подарунки, але не при отриманні прибутку є метою. Різниця може здатися невеликою, можливо, лише 25 центів за банку, але вона швидко збільшується для замовлення на 100 баночок желе. Перегляньте вартість доставки, а також ціни оптовика. Включіть мінімальні вимоги до покупки. Вага (144) кришок може знадобитися, але якщо це мінімальна вимога, то скільки потрібно буде купити.
Розробити план маркетингу. Визначте, хто ваші клієнти і як вони будуть досягнуті. Листівки, рекламні оголошення, участь у шоу продовольства, виставки мистецтв і ремесел, а також ринки фермерів є потенційними методами маркетингу та продажів. Не соромтеся повідомляти людей про новий бізнес. Можливо, друг одного знайомий з виробником місцевого ток-шоу, і вони хотіли б мати демонстрацію про те, як виготовляється продукт.
Відстежувати всі продажі та витрати окремо від бюджету домогосподарства. Продуктовий магазин може бути там, де купується більшість швидкопсувних продуктів, а також дивитися в магазинах ресторанів. Відокремте ці рахунки від регулярних магазинів. Прибуток або збиток від бізнесу доведеться декларувати за формами податку на прибуток. Переконайтеся, що кожний рахунок вираховується, що має право.
Поради
-
Почніть з малого з одним або двома продуктами, а потім розширте.
Увага
Витребувати дохід від продовольчого бізнесу з податку на прибуток.
